Пищевые добавки : краткий путеводитель

На сегодняшний день продукты питания – это уже не просто завтрак, обед или ужин.Желание потребителя постоянно пробовать что-то новое и вкусное породило целую индустрию по производству незнакомых ранее полуфабрикатов, консервов и всевозможных готовых закусок. А с появлением огромного ассортимента продуктов возникла и необходимость внимательно изучать их состав, от которого зависит наше здоровье.

Зачем нужны пищевые добавки – вся правда о пресловутой E-шке

Не секрет, что цель производителя – далеко не здоровье граждан, а желание заработать миллиарды на продаже своей продукции. Именно поэтому на этикетках мы частенько встречаем незнакомые слова и какие-то буквы с цифрами.

Все это – пищевые добавки, которые помогают продуктам долго сохранять свой товарный внешний вид, цвет, запах и вкусовые качества. Так, благодаря консервантам наши любимые заготовки в банках долго остаются свежими, усилители вкуса помогают некоторым продуктам казаться особенно ароматными, а благодаря красителям бледные сладости становятся очень привлекательными.

Пресловутая E-шка – та самая пищевая добавка, которая встречается если не в каждом продукте, то в большинстве товаров. Именно о ней пойдет речь в этой статье.

Вы наверняка находили Е-шку повсюду – в мороженом или конфетах, в рыбных консервах или на этикетке мясных полуфабрикатов, и даже на упаковке с хлебом. Что же скрывается за пугающей буквой Е, бывают эти добавки исключительно вредными для здоровья или существуют еще и полезные – будем разбираться, что мы употребляем вместе с любимым пломбиром или замороженными котлетками.

 Во всем мире пищевые добавки обозначают индексом In – от Index, а вот в Европе их принято сокращать до буквы Е, что в переводе значит Examined – протестировано. Впрочем, некоторые эксперты утверждают, что Е-шка появилась от слова Европа.

Что означает числовой код E-шки?

Рядом с буквой Е всегда стоит числовой код, означающий принадлежность пищевой добавки к той или иной группе. Безусловно, запомнить абсолютно все пищевые добавки невозможно, но распознать группу Е-шки с первого взгляда на яркую этикетку вы уже сумеете. Это позволит понимать, для чего та или иная пищевая добавка присутствует в данном продукте, и действительно ли она нужна.

  • Е100-Е199

Краситель (усиливает цвет или возвращает утраченный в процессе обработки продукта оттенок)

  • Е200-Е299

Консервант (влияет на срок годности продукта)

  • Е300-Е399

Антиокислитель (замедляет и предотвращает порчу продукта)

  • Е400-Е499

Стабилизатор, загуститель, эмульгатор (консистенция продукта)

  • Е500-Е599

Регулятор кислотности, разрыхлитель, регулятор влажности, или вещество, препятствующее слёживанию продукта (работает в паре со стабилизатором, сохраняет структуру продукта)

  • Е600-Е699

Ароматизатор, усилитель вкуса и аромата

  • Е700-Е799

Антибиотик

  • Е800-Е899

Запасной диапазон на случай появления новых добавок

  • Е900-Е999

Подсластитель, пеногаситель (антифламенг).

  • Е1000-Е1999

Глазирующее вещество, разделитель, газосжиматель, герметик, текстуратор, солеплавитель

Следует сказать, что не все пищевые добавки являются химикатами. Есть и натуральные, которых, правда, гораздо меньше. На этикетках вы также часто можете встретить загадочную фразу типа «идентичные натуральным». Не заблуждайтесь — эти добавки не являются натуральными и производятся они также путем синтеза. Идентично натуральные добавки синтезируются по подобию натурального вещества. А искусственные добавки – это вещества, в природе которых не существует, но они могут имитировать вкус, цвет, запах. К ним нужно относиться с максимальной опаской.

Ниже представлена таблица пищевых добавок, которая будет очень полезной для потребителя и поможет ему в правильном выборе продуктов питания. Таблица постоянно обновляется — добавляются новые данные о каждой пищевой добавке. Если отсутствует информация об уровне опасности, то это еще не означает, что добавка безопасная.

Особое внимание уделяйте добавкам, которые выделены в таблице красным цветом – они очень опасны и запрещены. При нахождении таковых в составе продуктов питания сразу же отказывайтесь от покупки. Избегайте продуктов с опасными добавками, отмеченных желтым цветом. Средний уровень опасности должен насторожить покупателя о небезопасности. С «подозрительными» и не имеющими разрешения добавками также не стоит экспериментировать.

Помните, что негативное влияние вещества на здоровье человека имеет место, если его употребить не в меру. Не существует абсолютно безопасных и опасных пищевых добавок. Например, соль и сахар считаются безопасными добавками, но при использовании их не в меру, они способны значительно навредить человеческому организму. То же самое касается и вредных добавок – при незначительной дозе ваш организм может справиться с ними без последствий. Не стоит паниковать при изучении состава продукта – рассуждайте трезво и выбирайте лучшее.

Также, имейте ввиду, что некоторые добавки не имеют разрешения не из-за их опасности и вреда, а только потому, что не были проведены необходимые испытания.

При составлении таблицы использованы данныеFDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов) и НИИ питания РАМН РФ

Таблица – Пищевые добавки в продуктах питания

КодВариации кодаНаименование пищевой добавкиУровень опасности и влияние на здоровьеИспользование
Е-100Е100, E 100, E-100Краситель желто-оранжевый куркумин — curcuminБезопасен и может быть полезен. Обязательно должен быть ограничен в количестве. РазрешенМолочные продукты, сыры, масла
Е-101Е101, E 101, E-101Краситель желтый рибофлавин (витамин В2) — riboflavinНизкий уровень опасности и может быть полезен. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. РазрешенДетское питание, масла, хлеб
Е-101аЕ101а, E 101a, E-101aКраситель желтый натриевая соль рибофлавин-5-фосфата — riboflavin-5′-phosphate sodiumРазрешенНапитки, детское питание, каши
Е-102Е102, E 102, E-102Краситель желтый тартразин — tartrazineОчень опасен. Аллергические реакции, негативное влияние на детей. Мигрень и нарушение зрения. Запрещен в ряде странМороженое, сладости, молпродукты, напитки
Е-103Е103, E 103, E-103Краситель красный алканет, алканин — alkanetОпасный. Раковые опухоли. Не разрешен в большинстве странКондитерские изделия
Е-104Е104, E 104, E-104Краситель желто-зеленый желтый хинолиновый — quinoline yellowОпасный. Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, негативное влияние на детей. РазрешенКопченая рыба, напитки, сладости, жевательная резинка, бакалейные продукты
Е-105Е105, E 105, E-105Краситель желтый желтый прочный AB — fast yellow ABОпасный. Токсическое воздействие. Запрещен в большинстве странКондитерские изделия, напитки
Е-106Е106, E 106, E-106Краситель желтый рибофлавин-5-фосфат натрия — riboflavin-5-sodium phosphateАллергические реакции, негативное воздействие на почки и зрение. Запрещен в большинстве странМолпродукты, сладости
Е-107Е107, E 107, E-107Краситель желтый желтый 2 G — yellow 2 GАллергические реакции. Не разрешен в большинстве стран
Е-110Е110, E 110, E-110Краситель желто-оранжевый желтый “Солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S — sunset yellow FCF, orange Yellow S (Produkt-pitaniya.ru)Очень опасен. Аллергические реакции, канцероген, негативное влияние на детей. Запрещен в ряде странСоусы, консервы, пряности, сухари, сладости, молпродукты
Е-111Е111, E 111, E-111Краситель оранжевый оранжевый альфа-нафтол — orange GGNОпасный. Канцерогенный. Запрещен в большинстве стран
Е-120Е120, E 120, E-120Краситель малиновый кошениль, карминовая кислота, кармины — cochineal, carminic acid, carminesСредний уровень опасности. Аллергические реакции. РазрешенМолпродукты, йогурты, колбасы, соусы, сладости, напитки
Е-121Е121, E 121, E-121Краситель темно-красный цитрусовый красный 2 — citrus red 2Очень опасен. Раковые опухоли. Запрещен в большинстве странПокраска корки апельсинов
Е-122Е122, E 122, E-122Краситель красно-коричневый азорубин, кармуазин — azorubine, carmoisineОчень опасен. Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции. Запрещен в ряде странСладости, напитки
Е-123Е123, E 123, E-123Краситель темно-красный амарант — amaranthОчень опасен. Раковые опухоли, аллергические реакции. Запрещен в большинстве странСладости, сухие завтраки
Е-124Е124, E 124, E-124Краситель красный понсо 4R (пунцовый4R), кошенилевый красный А — ponceau 4R, cochineal Red AОпасный. Аллергические реакции. Разрешен
Е-125Е125, E 125, E-125Краситель красный понсо, пунцовый SX — ponceau SXОпасный. Раковые опухоли. Не разрешен в большинстве стран
Е-126Е126, E 126, E-126Краситель красный понсо 6R  — ponceau 6RОпасный. Раковые опухоли. Запрещен в большинстве стран
Е-127Е127, E 127, E-127Краситель красный эритрозин — erythrosineОпасный. Аллергические реакции, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран
Е-128Е128, E 128, E-128Краситель красный красный 2G — red 2GАллергические реакции, генетические изменения, раковые опухоли, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран
Е-129Е129, E 129, E-129Краситель красный красный очаровательный АС — allura Red ACОпасный. Аллергические реакции. Запрещен в ряде стран
Е-130Е130, E 130, E-130Краситель синий синий индантрен RS — indanthrene blue RSСредний уровень опасности. Раковые опухоли, заболевания желудочно-кишечного тракта. Негативное влияние на детей. Запрещен в большинстве стран
Е 131Е 131, E 131, E 131Краситель синий синий патентованный V — patent blue vСредний уровень опасности. Раковые опухоли, аллергические реакции. РазрешенМясные изделия, напитки
Е-132Е132, E 132, E-132Краситель темно-синий индиготин, индигокармин — indigotine, indigo carmineАллергические реакции. Разрешен
Е-133Е133, E 133, E-133Краситель темно-синий синий блестящий FCF — brilliant Blue FCFАллергические реакции. Разрешен
Е-140Е140, E 140, E-140Краситель зеленый хлорофиллы ихлорофиллины — chlorophylis and chlorophyllins: chlorophylls chlorophyllinsНизкий уровень опасности. Негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве странКрема, мороженое, соусы
Е-141Е141, E 141, E-141Краситель зеленый медные комплексы хлорофиллов ихлорофиллинов — chlorophyll copper complexesПодозрителен. Заболевания желудочно-кишечного тракта. РазрешенМолпродукты
Е-142Е142, E 142, E-142Краситель зеленый зеленый S — greens SСредний уровень опасности. Раковые опухоли, аллергические реакции. Разрешен
Е-143Е143, E 143, E-143Краситель зеленый зеленый прочный FCF — fast Green FCFЗапрещен в большинстве странКонсервированные овощи и фрукты, соусы, мороженое, сладости, приправы, сухие закуски
Е-150аЕ150а, E 150a, E-150aКраситель коричневый сахарный колер I простой (карамель простая) — plain caramelСредний уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Может содержать ГМО. РазрешенНапитки , сладости, мороженое
Е-150bЕ150b, E 150b, E-150bКраситель коричневый сахарный колер II, полученный по “щелочно-сульфитной” технологии — caustic sulphite caramelСредний уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Может содержать ГМО. РазрешенНапитки, шоколодное масло
Е-150сЕ150с, E 150c, E-150cКраситель коричневый сахарный колер III, полученный по “аммиачной” технологии — ammonia caramelСредний уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Может содержать ГМО. РазрешенСоусы, сладости, напитки
Е-150dЕ150d, E 150d, E-150dКраситель коричневый сахарный колер IV, полученный по “аммиачно-сульфитной” технологии — sulphite ammonia caramelСредний уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Может содержать ГМО. РазрешенСоусы, сладости, напитки
Е-151Е151, E 151, E-151Краситель черный черный блестящий BN, черный PN — brilliant black BN, black PNЗаболевания желудочно-кишечного тракта, кожи, аллергические реакции. Запрещен в ряде странМолпродукты, мороженое, сладости, макаронные изделия, консервированные овощи и фрукты, напитки, выпечка, приправы, соусы
Е-152Е152, E 152, E-152Краситель черный уголь (синтетический) — carbon black (hydrocarbon)Средний уровень опасности. Раковые опухоли, заболевания желудочно-кишечного тракта. РазрешенСыры, кондитерские продукты
Е-153Е153, E 153, E-153Краситель черный уголь растительный — vegetable carbonСредний уровень опасности. Может быть опасным для детей. Раковые опухоли, заболевания желудочно-кишечного тракта. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Не разрешен в большинстве странНапитки, кондитерские изделия
Е-154Е154, E 154, E-154Краситель коричневый коричневый FK — brown FKОпасный. Кишечные растройства, нарушения артериального давления, аллергические реакции, негативное влияние на детей. ЗапрещенКопчености, консервированная рыба, чипсы. (Подробнее — в разделах сайта produkt-pitaniya.ru)
Е-155Е155, E 155, E-155Краситель коричневый шоколадный коричневый HT — brown HTОпасный. Аллергические реакции, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран
Е-160аЕ160а, E 160a, E-160aКраситель желто-оранжевый каротины:b -каротин синтетический,экстракты натуральных каротинов, провитамин А — carotenes: beta-carotene (synthetic) natural extractsНизкий уровень опасности и может быть полезен. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. РазрешенНапитки, кондитерские изделия, молпродукты, подсолнечное масло
Е-160bЕ160b, E 160b, E-160bКраситель желтый аннато, биксин, норбиксин — annatto, bixin, norbixinНизкий уровень опасности. Аллергические реакции. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. РазрешенМолпродукты, сыры, масла, приправы, хлебобулочные изделия, копченая рыба, чипсы
Е-160сЕ160с, E 160c, E-160cКраситель оранжевый экстракт паприки, капсантин, капсорубин — paprika extract, capsanthin, capsorubinРазрешен
Е-160dЕ160d, E 160d, E-160dКраситель красный ликопин — lycopeneПодозрителен. Не разрешен в большинстве стран. Данная пищевая добавка может содержать ГМО
Е-160еЕ160е, E 160e, E-160eКраситель желто-оранжевый b-апо-8-каротиновый альдегид (С 30) — beta-apo-8’-carotenal (C 30)Разрешен
Е-160fЕ160f, E 160f, E-160fКраситель желто-оранжевый этиловый эфир b-апо-8-каротиновой кислоты (С30) — ethyl ester of beta-apo-8’-carotenic acid (C 30)Подозрителен. Сыры. Не разрешен в большинстве стран
Е-161аЕ161а, E 161a, E-161aКраситель желтый флавоксантин — flavoxanthinЗаболевания желудочно-кишечного тракта. Запрещен в большинстве стран
Е-161bЕ161b, E 161b, E-161bКраситель желтый лутеин — luteinБезопасен и может быть полезен. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен
Е-161сЕ161с, E 161с, E-161сКраситель желтый криптоксантин — cryptoxanthinСредний уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Запрещен в ряде стран
Е-161dЕ161d, E 161d, E-161dКраситель желтый рубиксантин — rubixanthinЗаболевания желудочно-кишечного тракта. Запрещен в ряде стран
Е-161еЕ161е, E 161e, E-161eКраситель желтый виолоксантин — violoxanthinЗаболевания желудочно-кишечного тракта. Запрещен в ряде стран
Е-161fЕ161f, E 161f, E-161fКраситель желтый родоксантин — rhodoxanthinЗаболевания желудочно-кишечного тракта. Запрещен в ряде стран
Е-161gЕ161g, E 161g, E-161gКраситель оранжевый кантаксантин — canthaxanthinЗаболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен
Е-161hЕ161h, E 161h, E-161hКраситель оранжевый зеаксантин — zeaxanthinЗапрещен в ряде стран
Е-161iЕ161i, E 161i, E-161iКраситель желтый цитранаксантин — citranaxanthinЗапрещен в ряде стран
Е-161jЕ161j, E 161j, E-161jКраситель желтый астаксантин — astaxanthinЗапрещен в ряде стран
Е-162Е162, E 162, E-162Краситель красный свекольный красный, бетанин — beetroot red, betaninБезопасен и может быть полезен. РазрешенЗамороженные и высушенные продукты питания, колбасные изделия, сладости, напитки
Е-163Е163, E 163, E-163Краситель красно-фиолетовый антоцианы — anthocyaninsБезопасен и может быть полезен. РазрешенКондитерские изделия, йогурты, напитки
Е-164Е164, E 164, E-164Краситель оранжевый шафран — saffronНизкий уровень опасности. Токсическое воздействие (отравление). Запрещен в ряде странПряности, сладости, чай, кофе, кондитерские изделия
Е-165Е165, E 165, E-165Краситель синий гардениевый синий — gardenia blueНе разрешен в большинстве стран
Е-166Е166, E 166, E-166Краситель оранжевый сандаловое дерево — sandalwoodНе разрешен в большинстве стран
Е-170Е170, E 170, E-170Краситель белый карбонаты кальция — calcium carbonatesНизкий уровень опасности. Токсическое воздействие. Разрешен
Е-171Е171, E 171, E-171Краситель белый диоксид титана — titanium dioxideПодозрителен. Негативное влияние на детей. РазрешенБыстрые завтраки, сухое молоко
Е-172Е172, E 172, E-172Краситель черный, красный, желтый оксиды и гидроксиды железа — iron oxides and hydroxides (Produkt-pitaniya.ru)Разрешен
Е-173Е173, E 173, E-173Краситель металлический алюминий — aluminiumПодозрителен. Заболевания печени. Не разрешен в большинстве стран
Е-174Е174, E 174, E-174Краситель металлический серебро — silverНе разрешен в большинстве стран
Е-175Е175, E 175, E-175Краситель металлический золото — goldГипоаллергенные свойства. Не разрешен в большинстве странКондитерские изделия, алгокольные напитки
Е-180Е180, E 180, E-180Краситель красный рубиновый литол ВК — lithol rubine BKОпасный. Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции. Не разрешен в большинстве стран
Е-181Е181, E 181, E-181Краситель желто-белый танины пищевые — tannins, food gradeНизкий уровень опасности. Раздражение органов пищеварения. РазрешенПридает напиткам терпкость и вяжущесть
Е-182Е182, E 182, E-182Краситель красный (кислая среда) или синий (в щелочной среде) орсейл, орсин — orchilНе разрешен в большинстве стран
Е-200Е200, E 200, E-200Консервант сорбиновая кислота — sorbic acidНизкий уровень опасности. Аллергические реакции, уничтожает в организме витамин В12, негативное влияние на детей. РазрешенСыры, сладости, маргарин, масло, пресервы, хлеб в упаковке, сухофрукты, крем для мучных изделий (Подробнее — в разделах сайта produkt-pitaniya.ru)
Е-201Е201, E 201, E-201Консервант сорбат натрия — sodium sorbateОпасный. Аллергические реакции, негативное влияние на детей. РазрешенСыры, жиры и растительные масла (кроме оливкового), маргарин, сливочное масло, начинка пельменей, майонез, выпечка
Е-202Е202, E 202, E-202Консервант сорбат калия — potassium sorbateНизкий уровень опасности. Аллергические реакции, негативное влияние на детей. РазрешенСыры, жиры и растительные масла (кроме оливкового), маргарин, масло сливочное, начинка пельменей, майонез, выпечка
Е-203Е203, E 203, E-203Консервант сорбат кальция — calcium sorbateНегативное влияние на детей. РазрешенСыры, жиры и растительные масла (кроме оливкового), маргарин, сливочное масло, начинка пельменей, майонез, выпечка
Е-209Е209, E 209, E-209Консервант пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир — heptyl p-hydroxybenzoateНегативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран (Подробнее — в разделах сайта produkt-pitaniya.ru)
Е-210Е210, E 210, E-210Консервант бензойная кислота — benzoic acidРаковые опухоли, аллергические реакции, сильный канцароген, может вызвать каменно-почечную болезнь, негативное влияние на детей. РазрешенСоусы (майонезы, кетчупы), рыбопродукты, рыбные консервы, икра, безалкогольные напитки, консервированые овощи и фрукты, напитки
Е-211Е211, E 211, E-211Консервант бензоат натрия — sodium benzoateОчень опасен. Раковые опухоли, аллергические реакции, негативное влияние на детей. РазрешенМясные и рыбные продукты, пресервы, икра, соусы, маргарины, напитки, сладости
Е-212Е212, E 212, E-212Консервант бензоат калия — potassium benzoateРаковые опухоли, аллергические реакции, негативное влияние на детей. РазрешенСоусы (майонезы, кетчупы), рыбопродукты, рыбные консервы, икра, безалкогольных напитков, консервированые овощи и фрукты, напитки
Е-213Е213, E 213, E-213Консервант бензоат кальция — calcium benzoateРаковые опухоли, аллергические реакции, расстройство кишечника, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве странСоусы (майонезы, кетчупы), рыбопродукты, рыбные консервы, икра, безалкогольных напитков, консервированые овощи и фрукты, напитки
Е-214Е214, E 214, E-214Консервант пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир — ethyl p-hydroxybenzoateРаковые опухоли, аллергические реакции, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран
Е-215Е215, E 215, E-215Консервант пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль — sodium ethyl p-hydroxybenzoateРаковые опухоли, аллергические реакции, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран
Е-216Е216, E 216, E-216Консервант пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир — propyl p-hydroxybenzoateОчень опасен. Раковые опухоли, аллергические реакции, негативное влияние на детей. Запрещен в большинстве странКолбасные изделия, сладости
Е-217Е217, E 217, E-217Консервант пара-оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль — sodium propyl p-hydroxybenzoateОчень опасен. Раковые опухоли, аллергические реакции, расстройство кишечника, негативное влияние на детей. Запрещен в большинстве странКолбасные изделия, сладости (Подробнее — в разделах сайта produkt-pitaniya.ru)
Е-218Е218, E 218, E-218Консервант пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир — methyl p-hydroxybenzoateАллергические реакции, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве странСоусы (майонезы, кетчупы), рыбные консервы, икра
Е-219Е219, E 219, E-219Консервант пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль — sodium methyl p-hydroxybenzoateРаковые опухоли, аллергические реакции, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве странСоусы (майонезы, кетчупы), рыбные консервы, икра
Е-220Е220, E 220, E-220Консервант диоксид серы — sulphur dioxide (сернистая кислота, газ)Опасный. Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, раздражает дыхательные пути, негативное влияние на детей. РазрешенКонсервация мясных продуктов, фруктов и сухофруктов (очень часто используется для хранения кураги). Дезинфекция тары
Е-221Е221, E 221, E-221Консервант сульфит натрия — sodium sulphiteЗаболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, раздражает дыхательные пути, негативное влияние на детей. РазрешенДезинфекция тары
Е-222Е222, E 222, E-222Консервант гидросульфит натрия — sodium hydrogen sulphiteОпасный. Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, раздражает дыхательные пути, негативное влияние на детей. РазрешенДезинфекция тары
Е-223Е223, E 223, E-223Консервант пиросульфит натрия — sodium metabisulphiteОпасный. Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, раздражает дыхательные пути, негативное влияние на детей. РазрешенНапитки, сухофрукты, сладости. Дезинфекция тары
Е-224Е224, E 224, E-224Консервант пиросульфит калия — potassium metabisulphiteОпасный. Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, раздражает дыхательные пути, негативное влияние на детей. РазрешенПиво и другие напитки. Дезинфекция тары
Е-225Е225, E 225, E-225Консервант сульфит калия — potassium sulphiteЗаболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, раздражает дыхательные пути, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве странДезинфекция тары
Е-226Е226, E 226, E-226Консервант сульфит кальция — calcium sulphiteЗаболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, раздражает дыхательные пути, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве странДезинфекция тары
Е-227Е227, E 227, E-227Консервант гидросульфит кальция — calcium hydrogen sulphiteЗаболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, раздражает дыхательные пути, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве странДезинфекция тары
Е-228Е228, E 228, E-228Консервант гидросульфит калия (бисульфит калия) — potassium hydrogen sulphiteОпасный. Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, раздражает дыхательные пути, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве странДезинфекция тары
Е-230Е230, E 230, E-230Консервант бифенил, дифенил — biphenyl, diphenylРаковые опухоли, аллергические реакции, заболевания кожи, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран
Е-231Е231, E 231, E-231Консервант ортофенилфенол — orthophenyl phenolРаковые опухоли, аллергические реакции, заболевания кожи, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран
Е-232Е232, E 232, E-232Консервант ортофенилфенол натрия — sodium orthophenyl phenolРаковые опухоли, аллергические реакции, заболевания кожи, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран
Е-233Е233, E 233, E-233Консервант тиабендазол — thiabendazoleОпасный. Раковые опухоли, аллергические реакции, заболевания кожи, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве странОвощи, фрукты — предотвращает развитите плесени
Е-234Е234, E 234, E-234Консервант низин — nisinСредний уровень опасности. Негативное влияние на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. РазрешенМолпродукты (сыры, сгущенка и др.), мясные и овощные консервы, масла и жиры, оболочка продуктов, вино, пиво, выпечка
Е-235Е235, E 235, E-235Консервант натамицин (пимарицин) — natamycin (pimaricin)Средний уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, негативное влияние на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. РазрешенМолпродукты (сыры, сгущенка), мясные и овощные консервы, масла и жиры, оболочка продуктов
Е-236Е236, E 236, E-236Консервант муравьиная кислота — formic acidНегативное влияние на детей. Запрещен в ряде странНапитки, консервированные овощи
Е-237Е237, E 237, E-237Консервант формиат натрия — sodium formateНегативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве странНапитки, консервированные овощи
Е-238Е238, E 238, E-238Консервант формиат кальция — calcium formateНегативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве странНапитки, консервированные овощи
Е-239Е239, E 239, E-239Консервант гексаметилентетрамин (уротропин) — hexamethylene tetramineОпасный. Раковые опухоли, аллергические реакции, заболевания кожи, негативное влияние на детей. Не разрешенСыр, консервированная икра
Е-240Е240, E 240, E-240Консервант формальдегид — formaldehydeОчень опасен. Раковые опухоли, токсическое воздействие, аллергические реакции, нашение неврной системы, негативное влияние на детей. Запрещен в большинстве странМясные, колбасные изделия, сладости, напитки
Е-241Е241, E 241, E-241Консервант гваяковая смола — gum guaicumПодозрителен. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Не разрешен в большинстве стран
Е-242Е242, E 242, E-242Консервант диметилдикарбонат — dimethyl dicarbonateОпасный. Разрешен
Е-249Е249, E 249, E-249Консервант нитрит калия — potassium nitriteРаковые опухоли, негативно действует на детский организм. РазрешенКопчености
Е-250Е250, E 250, E-250Консервант нитрит натрия — sodium nitriteСредний уровень опасности. Вызывают разнообразные аллергические и воспалительные реакции, головную боль, печеночные колики, раздражительность и утомляемость. Повышает артериальное давление. Возможно, канцерогенны. Негативное влияние на детей. РазрешенКопчености, колбасные изделия
Е-251Е251, E 251, E-251Консервант нитрат натрия — sodium nitrateВызывают разнообразные аллергические и воспалительные реакции, головную боль, печеночные колики, раздражительность и утомляемость. Повышает артериальное давление. Возможно, канцерогенны. Негативное влияние на детей. РазрешенКопчености, колбасные изделия
Е-252Е252, E 252, E-252Консервант нитрат калия — potassium nitrateНегативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве странКопчености
Е-260Е260, E 260, E-260Консервант уксусная кислота — acetic acidНизкий уровень опасности. Токсическое воздействие. Негативное влияние на детей. РазрешенКонсервированные продукты питания, выпечка, кондитерские изделия, майонезы,
Е-261Е261, E 261, E-261Консервант ацетат калия — potassium acetateНегативное влияние на функции почек, негативное влияние на детей. Разрешен
Е-262Е262, E 262, E-262Консервант ацетаты натрия: ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия) — sodium acetatessodium acetatesodium hydrogen acetate (sodium diacetate)Негативное влияние на детей. Разрешен
Е-263Е263, E 263, E-263Консервант ацетат кальция — calcium acetateНегативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран
Е-264Е264, E 264, E-264Консервант ацетат аммония — ammonium acetateМожет вызывать тошноту, проблемы с желудочно-кишечным трактом. Не имеет разрешения на использование в России. Негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран
Е-265Е265, E 265, E-265Консервант дегидроацетовая кислота — dehydroacetic acidЗапрещен в большинстве стран
Е-266Е266, E 266, E-266Консервант дегидроацетат натрия — sodium dehydroacetateЗапрещен в большинстве стран
Е-270Е270, E 270, E-270Консервант молочная кислота — lactic acidОпасный. Опасно для детей. Нагрузка на почки. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. РазрешенМолпродукты, соусы, хлебопечение, сухарики
Е-280Е280, E 280, E-280Консервант пропионовая кислота — propionic acidРаковые опухоли. Негативное влияние на детей. РазрешенМолпродукты, соусы, хлебопечение
Е-281Е281, E 281, E-281Консервант пропионат натрия — sodium propionateРаковые опухоли. Провоцируют спазм сосудов головного мозга. Могут вызывать мигрень. Негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве странМолпродукты, соусы, хлебопечение
Е-282Е282, E 282, E-282Консервант пропионат кальция — calcium propionateРаковые опухоли. Провоцируют спазм сосудов головного мозга. Могут вызывать мигрень. Негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве странМолпродукты, соусы, хлебопечение
Е-283Е283, E 283, E-283Консервант пропионат калия — potassium propionateРаковые опухоли. Провоцируют спазм сосудов головного мозга. Могут вызывать мигрень. Негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве странМолпродукты, соусы, хлебопечение
Е-284Е284, E 284, E-284Консервант борная кислота — boric acidАллергические реакции. Разрешен
Е-285Е285, E 285, E-285Консервант тетраборат натрия (бура) — sodium tetraborate (borax)Разрешен
Е-290Е290, E 290, E-290Консервант диоксид углерода — carbon dioxideНизкий уровень опасности. РазрешенАлкогольные и безалкогольные напитки
Е-296Е296, E 296, E-296Консервант яблочная (малоновая) кислота — malic acidНизкий уровень опасности. Негативное влияние на детский организм. РазрешенАлкогольные и безалкогольные напитки, кондитерские изделия
Е-297Е297, E 297, E-297Консервант фумаровая кислота — fumaric acidНизкий уровень опасности. РазрешенБезалгокольные напитки, кондитерские изделия, выпечка, творожный пудинг
Е-300Е300, E 300, E-300Антиоксидант (антиокислитель) аскорбиновая кислота, витамин С — ascorbic acidНизкий уровень опасности и может быть полезен. Аллергические реакции, негативное влияние на мочевой тракт, понос. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. РазрешенМясные и рыбные консервы, кондитерские изделия
Е-301Е301, E 301, E-301Антиоксидант (антиокислитель) натриевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат натрия) — sodium ascorbateНизкий уровень опасности и может быть полезен. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. РазрешенМясные и рыбные продукты
Е-302Е302, E 302, E-302Антиоксидант (антиокислитель) кальциевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат кальция) — calcium ascorbateМожет содержать ГМО. Не разрешен в большинстве стран
Е-303Е303, E 303, E-303Антиоксидант (антиокислитель) аскорбат калия — potassium ascorbateМожет содержать ГМО. Не разрешен в большинстве стран
Е-304Е304, E 304, E-304Антиоксидант (антиокислитель) аскорбилпальмитат — ascorbyl palmitateМожет содержать ГМО. РазрешенМасла, молпродукты
Е-305Е305, E 305, E-305Антиоксидант (антиокислитель) аскорбилстеарат — ascorbyl stearateНе разрешен в большинстве стран
Е-306Е306, E 306, E-306Антиоксидант (антиокислитель) концентрат смеси токоферолов — mixed tocopherols concentrateМожет содержать ГМО. Разрешен
Е-307Е307, E 307, E-307Антиоксидант (антиокислитель) a-токоферол, разновидность искусственного витамина Е — alpha-tocopherol (Produkt-pitaniya.ru)Безопасен и может быть полезен. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. РазрешенМасла, молпродукты
Е-308Е308, E 308, E-308Антиоксидант (антиокислитель) g-токоферол синтетический, разновидность искусственного витамина Е — synthetic gamma-tocopherolПодозрителен. Не разрешен в большинстве стран. Данная пищевая добавка может содержать ГМОМасла, молпродукты
Е-309Е309, E 309, E-309Антиоксидант (антиокислитель) d-токоферол синтетический, разновидность искусственного витамина Е — synthetic delta-tocopherolПодозрителен. Не разрешен в большинстве стран. Данная пищевая добавка может содержать ГМОМасла, молпродукты
Е-310Е310, E 310, E-310Антиоксидант (антиокислитель) пропилгаллат — propyl gallateНегативное влияние на кожу, сыпь. Не разрешен в большинстве стран
Е-311Е311, E 311, E-311Антиоксидант (антиокислитель) октилгаллат — octyl gallateАллергические реакции, заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции на коже, негативное влияние на нервную систему. Не разрешен в большинстве стран
Е-312Е312, E 312, E-312Антиоксидант (антиокислитель) додецилгаллат — dodecyl gallateАллергические реакции, заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции на коже, негативное влияние на нервную систему. Не разрешен в большинстве стран
Е-313Е313, E 313, E-313Антиоксидант (антиокислитель) этилгаллат — ethyl gallateЗаболевания желудочно-кишечного тракта. Не разрешен в большинстве стран
Е-314Е314, E 314, E-314Антиоксидант (антиокислитель) гваяковая смола — guaiac resinНе разрешен в большинстве стран
Е-315Е315, E 315, E-315Антиоксидант (антиокислитель) эриторбовая (изо-аскорбиновая) кислота — erythorbic (isoascorbic) acidРазрешен
Е-316Е316, E 316, E-316Антиоксидант (антиокислитель) эриторбат натрия — sodium erythorbateРазрешен
Е-317Е317, E 317, E-317Антиоксидант (антиокислитель) изо-аскорбинат калия — potassium isoascorbateНе разрешен в большинстве стран
Е-318Е318, E 318, E-318Антиоксидант (антиокислитель) изо-аскорбинат кальция — calcium isoascorbateНе разрешен в большинстве стран
Е-319Е319, E 319, E-319Антиоксидант (антиокислитель) трет-бутилгидрохинон — tertiary butylhydroquinoneРазрешен
Е-320Е320, E 320, E-320Антиоксидант (антиокислитель) бутилгидроксианизол — butylated hydroxyanisole (BHA)Опасный. Заболевания жулудочно-кишечного тракта, печени, аллергические реакции. Увеличивает содержание холестерина. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. РазрешенМясо, кондитерские изделия
Е-321Е321, E 321, E-321Антиоксидант (антиокислитель) бутилгидрокситолуол — butylated hydroxytoluene (BHT)Опасный. Заболевания жулудочно-кишечного тракта, печени, аллергические реакции. Увеличивает содержание холестерина. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. РазрешенМасла и жиры, рыбные продукты, пиво
Е-322Е322, E 322, E-322Антиоксидант (антиокислитель) лецитины — lecithinsНизкий уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта и печени. Может содержать ГМО. РазрешенМасла и жиры, молпродукты, выпечка
Е-323Е323, E 323, E-323Антиоксидант (антиокислитель) аноксомер — anoxomerНе разрешен в большинстве стран
Е-324Е324, E 324, E-324Антиоксидант (антиокислитель) этоксихин — ethoxyquinНе разрешен в большинстве стран
Е-325Е325, E 325, E-325Антиоксидант (антиокислитель) лактат натрия — sodium lactateНизкий уровень опасности. Вреден для людей с непереносимостью лактозы. Может содержать ГМО. Не разрешен в большинстве странНапитки, печенья, мясные продукты, консервированные овощи
Е-326Е326, E 326, E-326Антиоксидант (антиокислитель) лактат калия — potassium lactateНизкий уровень опасности. Вреден для людей с непереносимостью лактозы. Может содержать ГМО. РазрешенДетское питание, молпродукты (сыр), печенья, кондитерские изделия
Е-327Е327, E 327, E-327Антиоксидант (антиокислитель) лактат кальция — calcium lactateНизкий уровень опасности. Вреден для людей с непереносимостью лактозы. Может содержать ГМО. РазрешенКондитерские изделия, сгущенное молоко, консервированные овощи
Е-328Е328, E 328, E-328Антиоксидант (антиокислитель) лактат аммония — ammonium lactateНе разрешен в большинстве стран
Е-329Е329, E 329, E-329Антиоксидант (антиокислитель) лактат магния — magnesium lactateНе разрешен в большинстве стран
Е-330Е330, E 330, E-330Антиоксидант (антиокислитель) лимонная кислота — citric acidНизкий уровень опасности. Раковые опухоли. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. РазрешенНапитки, выпечка, кондитерские изделия
Е-331Е331, E 331, E-331Антиоксидант (антиокислитель) цитраты натрия:цитрат натрия однозамещенный, цитрат натрия двузамещенный,цитрат натрия трехзамещенный — sodium citrates monosodium citrate disodium citrate trisodium citrateНизкий уровень опасности. Повышение артериального давления. РазрешенНапитки, сладости, молпродукты
Е-332Е332, E 332, E-332Антиоксидант (антиокислитель) цитраты калия:цитрат калия однозамещенный, цитрат калия двузамещенный,цитрат калия трехзамещенный — potassium citrates monopotassium citrate dipotassium citrate tripotassium citrateРазрешен
Е-333Е333, E 333, E-333Антиоксидант (антиокислитель) цитраты кальция: однозамещенный цитрат кальция, двузамещенный цитрат кальция, трехзамещенный цитрат кальция — calcium citrates monocalcium citrate dicalcium citrate tricalcium citrateРазрешен
Е-334Е334, E 334, E-334Антиоксидант (антиокислитель) винная кислота ((L+)-) — tartaric acid (L(+)-)Разрешен
Е-335Е335, E 335, E-335Антиоксидант (антиокислитель) тартраты натрия: тартрат натрия однозамещенный, тартрат натрия двузамещенный — sodium tartrates monosodium tartrate disodium tartrateРазрешен
Е-336Е336, E 336, E-336Антиоксидант (антиокислитель) тартраты калия: тартрат калия однозамещенный, тартрат калия двузамещенный — potassium tartrates monopotassium tartrate dipotassium tartrateРазрешен
Е-337Е337, E 337, E-337Антиоксидант (антиокислитель) тартрат калия-натрия — sodium potassium tartrateРазрешен
Е-338Е338, E 338, E-338Антиоксидант (антиокислитель) ортофосфорная кислота — phosphoric acidЗаболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен
Е-339Е339, E 339, E-339Антиоксидант (антиокислитель) ортофосфаты натрия: ортофосфат натрия однозамещенный, ортофосфат натрия, ортофосфат натрия — sodium ortophosphates monosodium ortophosphate disodium ortophosphate trisodium ortophosphateЗаболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен
Е-340Е340, E 340, E-340Антиоксидант (антиокислитель) ортофосфаты калия: ортофосфат калия, однозамещенный, ортофосфат калия двузамещенный, ортофосфат калия — potassium ortophosphates monopotassium ortophosphate dipotassium ortophosphate tripotassium ortophosphateЗаболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен
Е-341Е341, E 341, E-341Антиоксидант (антиокислитель) ортофосфаты кальция: ортофосфат кальция однозамещенный, ортофосфат кальция двузамещенный, ортофосфат кальция — calcium phosphates monocalcium ortophosphate dicalcium ortophosphate tricalcium ortophosphateЗаболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен
Е-342Е342, E 342, E-342Антиоксидант (антиокислитель) ортофосфаты аммония: ортофосфат аммония однозамещенный, ортофосфат аммония двузамещенный — ammonium phosphates monoammonium ortophosphate diammonium ortophosphateРазрешен
Е-343Е343, E 343, E-343Антиоксидант (антиокислитель) ортофосфаты магния:ортофосфат магния однозамещенный,ортофосфат магния двузамещенный,ортофосфат магния трехзамещенный — magnesium ortophosphates: monomagnesium ortophosphate dimagnesium ortophosphate trimagnesium ortophosphateКишечные растройства. Не разрешен в большинстве стран
Е-344Е344, E 344, E-344Антиоксидант (антиокислитель) цитрат лецитина — lecitin citrateНе разрешен в большинстве стран
Е-345Е345, E 345, E-345Антиоксидант (антиокислитель) цитрат магния — magnesium citrateНе разрешен в большинстве стран
Е-349Е349, E 349, E-349Антиоксидант (антиокислитель) малат аммония — ammonium malateНе разрешен в большинстве стран
Е-350Е350, E 350, E-350Антиоксидант (антиокислитель) малаты натрия: малат натрия, малат натрия однозамещенный — sodium malates sodium malate sodium hydrogen malateНе разрешен в большинстве стран
Е-351Е351, E 351, E-351Антиоксидант (антиокислитель) малат калия — potassium malateНе разрешен в большинстве стран
Е-352Е352, E 352, E-352Антиоксидант (антиокислитель) малаты кальция: малат кальция, малат кальция однозамещенный — calcium malates calcium malate calcium hydrogen malateНе разрешен в большинстве стран
Е-353Е353, E 353, E-353Антиоксидант (антиокислитель) мета-винная кислота — metatartaric acidРазрешен
Е-354Е354, E 354, E-354Антиоксидант (антиокислитель) тартрат кальция — calcium tartrateРазрешен
Е-355Е355, E 355, E-355Антиоксидант (антиокислитель) адипиновая кислота — adipic acidНе разрешен в большинстве стран
Е-356Е356, E 356, E-356Антиоксидант (антиокислитель) адипат натрия — sodium adipateНе разрешен в большинстве стран
Е-357Е357, E 357, E-357Антиоксидант (антиокислитель) адипат калия — potassium adipateНе разрешен в большинстве стран
Е-359Е359, E 359, E-359Антиоксидант (антиокислитель) адипат аммония — ammonium adipateНе разрешен в большинстве стран
Е-363Е363, E 363, E-363Антиоксидант (антиокислитель) янтарная кислота — succinic acidБезопасен. РазрешенСладости, супы, сухие напитки
Е-365Е365, E 365, E-365Антиоксидант (антиокислитель) фумараты натрия — sodium fumaratesНе разрешен в большинстве стран
Е-366Е366, E 366, E-366Антиоксидант (антиокислитель) фумараты калия — potassium fumaratesНе разрешен в большинстве стран
Е-367Е367, E 367, E-367Антиоксидант (антиокислитель) фумараты кальция — calcium fumaratesНе разрешен в большинстве стран
Е-368Е368, E 368, E-368Антиоксидант (антиокислитель) фумараты аммония — ammonium fumaratesНе разрешен в большинстве стран
Е-370Е370, E 370, E-370Антиоксидант (антиокислитель) 1,4-гептоноллактон — 1,4-heptonolactoneНе разрешен в большинстве стран
Е-375Е375, E 375, E-375Антиоксидант (антиокислитель) никотиновая кислота — nicotinic acidНе разрешен в большинстве стран
Е-380Е380, E 380, E-380Антиоксидант (антиокислитель) цитраты аммония (аммонийнные соли лимоннной кислоты) — ammonium citrates (Produkt-pitaniya.ru)Разрешен
Е-381Е381, E 381, E-381Антиоксидант (антиокислитель) аммоний железо цитрат — ferric аmmonium citrateНе разрешен в большинстве стран
Е-383Е383, E 383, E-383Антиоксидант (антиокислитель) глицерофосфат кальция — calcium glycerophosphateЗапрещен в большинстве стран
Е-384Е384, E 384, E-384Антиоксидант (антиокислитель) изопропилцитратная смесь — isopropil citratesНе разрешен в большинстве стран
Е-385Е385, E 385, E-385Антиоксидант (антиокислитель) кальций динатриевая соль этилендиаминтриуксусной кислоты (CaNa2 ЭДТА) — calcium disodium ethylene diamine tetra-acetate (calcium disodium EDTA)Разрешен
Е-386Е386, E 386, E-386Антиоксидант (антиокислитель) этилендиаминтетраацетат динатрий — disodium ethylene diamine tetra-acetateРазрешен
Е-387Е387, E 387, E-387Антиоксидант (антиокислитель) оксистеарин — oxystearinНе разрешен в большинстве стран
Е-388Е388, E 388, E-388Антиоксидант (антиокислитель) тиопропионовая кислота — thiodipropionic acidНе разрешен в большинстве стран
Е-389Е389, E 389, E-389Антиоксидант (антиокислитель) дилаурилтиодипропионат — dilauryl thiodipropionateНе разрешен в большинстве стран
Е-390Е390, E 390, E-390Антиоксидант (антиокислитель) дистеарилтиодипропионат — dustearyl thiodipropionateНе разрешен в большинстве стран
Е-391Е391, E 391, E-391Антиоксидант (антиокислитель) фитиновая кислота — phytic acidЗапрещен в большинстве стран
Е-392Е392, E 392, E-392Антиоксидант (антиокислитель) экстракт розмарина — extracts of rosemaryРазрешен
Е-399Е399, E 399, E-399Антиоксидант (антиокислитель) лактобионат кальция — calcium lactobionateНе разрешен в большинстве стран
Е-400Е400, E 400, E-400Эмульгатор альгиновая кислота — alginic acidОпасный. Разрешен
Е-401Е401, E 401, E-401Эмульгатор альгинат натрия — sodium alginateОпасный. Разрешен
Е-402Е402, E 402, E-402Эмульгатор альгинат калия — potassium alginateОпасный. Разрешен
Е-403Е403, E 403, E-403Эмульгатор альгинат аммония — ammonium alginateОпасный. Не разрешен в большинстве стран
Е-404Е404, E 404, E-404Эмульгатор альгинат кальция — calcium alginateОпасный. Разрешен
Е-405Е405, E 405, E-405Эмульгатор пропан-1,2-диол альгинат — propan-1,2-diol alginateОпасный. Разрешен
Е-406Е406, E 406, E-406Стабилизатор агар — agarБезопасен. РазрешенСладости, консервы, выпечка
Е-407Е407, E 407, E-407Эмульгатор каррагинан, соли каррагинана — carrageenan and its saltsПодозрителен. Заболевания желудочно-кишечного тракта. РазрешенМолпродукты, сыры, мороженое, сладости, колбасные продукты
Е-407аЕ407а , E 407a , E-407aЭмульгатор переработанные морские водоросли — processed eucheuma seaweedРазрешен
Е-408Е408, E 408, E-408Стабилизатор, загуститель, эмульгатор гликан пекарских дрожжей — bakers yeast glycan (Produkt-pitaniya.ru)Не разрешен в большинстве стран
Е-409Е409, E 409, E-409Стабилизатор, загуститель, эмульгатор арабиногалактан — arabinogalactanНе разрешен в большинстве стран
Е-410Е410, E 410, E-410Эмульгатор камедь рожкового дерева — carob bean gumБезопасен. РазрешенМолпродукты, мороженое, консервы, хлебобулочные изделия
Е-411Е411, E 411, E-411Стабилизатор овсяная камедь — oat gumРазрешен
Е-412Е412, E 412, E-412Стабилизатор гуаровая камедь — guar gumБезопасен. РазрешенМолпродукты, мороженое, сладости, напитки, консервы
Е-413Е413, E 413, E-413Эмульгатор трагакаит — tragacanthРазрешен
Е-414Е414, E 414, E-414Эмульгатор гуммиарабик — acacia gum (gum arabic)Безопасен. РазрешенМолпродукты, сладости, мороженое, крема, напитки
Е-415Е415, E 415, E-415Стабилизатор ксантановая камедь — xanthan gumНизкий уровень опасности. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. РазрешенСладости, соусы, хлебобулочные изделия, молочные продукты
Е-416Е416, E 416, E-416Эмульгатор карайи камедь — karaya gumРазрешен
Е-417Е417, E 417, E-417Стабилизатор тары камедь — tara gumРазрешен
Е-418Е418, E 418, E-418Эмульгатор геллановая камедь — gellan gumНе разрешен в большинстве стран
Е-419Е419, E 419, E-419Эмульгатор гхатти камедь — gum ghattyНе разрешен в большинстве стран
Е-420Е420, E 420, E-420Эмульгатор, удерживатель влаги, подсластитель сорбит, сорбитовый сироп — sorbitol sorbitol sorbitol syrupСредний уровень опасности. Расстройство желудка, катаракта. РазрешенКондитерские изделия без сахара (диетические), сухофрукты, жевачка
Е-421Е421, E 421, E-421Подсластитель маннит — mannitolНизкий уровень опасности. Расстройство желудка, негативное влияние на почки. РазрешенСладости, жевачки
Е-422Е422, E 422, E-422Эмульгатор, подсластитель глицерин — glycerolБезопасен. РазрешенКондитерские изделия. Алкогольные напитки: водка
Е-424Е424, E 424, E-424Стабилизатор, подсластитель курдлан — glycerol (emulsifier)Запрещен в ряде стран
Е-425Е425, E 425, E-425Эмульгатор коньяк смола, коньяк глюкоманнан — konjac konjac gum konjac glucomannaneОпасный. Снижает уровень холестерина в крови, раздражение слизистых оболочек, растройства желудка. РазрешенСладости, жевачка, масла и жиры, молпродукты. Запрещается использованить при изготовлении кондитерских изделий и детском питании
Е-426Е426, E 426, E-426Стабилизатор, загуститель, эмульгатор гемицеллюлоза сои — soybean hemicelluloseРазрешен
Е-427Е427, E 427, E-427Стабилизатор, загуститель, эмульгатор камедь кассии — cassia gumРазрешен
Е-429Е429, E 429, E-429Стабилизатор, загуститель, эмульгатор пептоны — peptonesНе разрешен в большинстве стран
Е-430Е430, E 430, E-430Стабилизатор полиоксиэтилен(8)стеарат — polyoxyethylene (8) stearateНе разрешен в большинстве стран
Е-431Е431, E 431, E-431Эмульгатор полиоксиэтилен(40)стеарат — polyoxyethylene (40) stearateНе разрешен в большинстве стран
Е-432Е432, E 432, E-432Эмульгатор полиоксиэтиленсорбитан монолаурат (полисорбат 20, твин 20) — polyoxyethylene sorbitan monolaurate (polysorbate 20)Не разрешен в большинстве стран
Е-433Е433, E 433, E-433Эмульгатор полиоксиэтиленсорбитан моноолеат (полисорбат 80, твин 80) — polyoxyethylene sorbitan monooleate (polysorbate 80)Не разрешен в большинстве стран
Е-434Е434, E 434, E-434Эмульгатор полиоксиэтиленсорбитан монопальмитат (полисорбат 40, твин 40) — polyoxyethylene sorbitan monopalmitate (polysorbate 40)Не разрешен в большинстве стран
Е-435Е435, E 435, E-435Эмульгатор полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (полисорбат 60, твин 60) — polyoxyethylene sorbitan monostearate (polysorbate 60)Не разрешен в большинстве стран
Е-436Е436, E 436, E-436Эмульгатор полиоксиэтиленсорбитан тристеарат (полисорбат 65) — polyoxyethylene sorbitan tristearate (polysorbate 65)Не разрешен в большинстве стран
Е-440Е440, E 440, E-440Эмульгатор пектины: пектин, амидопектин — pectins pectin amidated pectinБезопасен. РазрешенМармелад, желе и другие сладости, молпродукты, майонез
Е-441Е441, E 441, E-441Загуститель желатин — gelatineЗапрещен в большинстве стран
Е-442Е442, E 442, E-442Эмульгатор фосфатида аммонийные соли — ammonium phosphatidesНе разрешен в большинстве стран
Е-443Е443, E 443, E-443Стабилизатор, загуститель, эмульгатор бромированное растительное масло — brominated vegetable oilНе разрешен в большинстве стран
Е-444Е444, E 444, E-444Эмульгатор изо-бутиратацетат сахарозы — sucrose acetate isobutyrateНе разрешен в большинстве стран
Е-445Е445, E 445, E-445Эмульгатор эфиры глицерина и смоляных кислот — glycerol esters of wood rosinsРазрешен
Е-446Е446, E 446, E-446Стабилизатор, загуститель, эмульгатор сукцистеарин — succistearinЗапрещен в большинстве стран
Е-450Е450, E 450, E-450Эмульгатор пирофосфаты: двузамещенный пирофосфат натрия, трехзамещенный пирофосфат натрия, тетранатрийпирофосфат, двузамещенный пирофосфат калия, тетракалийдифосфат, дикальцийпирофосфат, кальцийдигидропирофосфат — diphosphates disodium diphosphate trisodium diphosphatetetrasodium diphosphate dipotassium diphosphate tetrapotassium diphosphate dicalcium diphosphate calcium dihydrogen diphosphateНизкий уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта. РазрешенМолпродукты, плавленные сыры, мясные консервы
Е-451Е451, E 451, E-451Эмульгатор tрифосфаты: трифосфат натрия 5-замещенный, трифосфат калия 5-замещенный — triphosphates pentasodium triphosphate pentapotassium triphosphateЗаболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен
Е-452Е452, E 452, E-452Эмульгатор полифосфаты: полифосфат натрия, полифосфат калия, полифосфат натрия-кальция, полифосфат кальция — polyphosphates sodium polyphosphates potassium polyphosphates sodium calcium polyphosphate calcium polyphophatesЗаболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен
Е-459Е459, E 459, E-459Эмульгатор b-циклодекстрин  — beta-cyclodextrine (produkt-pitaniya.ru)Подозрителен. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен
Е-460Е460, E 460, E-460Эмульгатор целлюлоза: микрокристаллическая целлюлоза, целлюлоза в порошке — cellulose microcrystalline cellulose powdered celluloseНизкий уровень опасности. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. РазрешенМолпродукты, хлеб, соусы, мороженое
Е-461Е461, E 461, E-461Эмульгатор метилцеллюлоза — methyl celluloseСредний уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Негативное влияние на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен
Е-462Е462, E 462, E-462Эмульгатор этилцеллюлоза — ethyl celluloseЗаболевания желудочно-кишечного тракта. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Не разрешен в большинстве стран
Е-463Е463, E 463, E-463Эмульгатор гидроксипропилцеллюлоза — hydroxypropyl celluloseЗаболевания желудочно-кишечного тракта. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Не разрешен в большинстве стран
Е-464Е464, E 464, E-464Эмульгатор гидроксипропил метилцеллюлоза — hydroxypropyl methyl celluloseСредний уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Может содержать ГМО. РазрешенСоусы, консервы, сладости, молочные продукты
Е-465Е465, E 465, E-465Эмульгатор этилметилцеллюлоза — ethyl methyl celluloseЗаболевания желудочно-кишечного тракта. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Не разрешен в большинстве стран
Е-466Е466, E 466, E-466Эмульгатор карбоксиметилцеллюлоза, натрийкарбоксиметилцеллюлоза — carboxy methyl cellulose, sodium carboxy methyl celluloseНизкий уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Может содержать ГМО. РазрешенМолпродукты, сыры, мороженое, майонезы, сладости
Е-467Е467, E 467, E-467Стабилизатор, загуститель, эмульгатор этилгидроксиэтилцеллюлоза — ethyl hydroxyethyl celluloseМожет содержать ГМО. Запрещен в большинстве стран
Е-468Е468, E 468, E-468Эмульгатор карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль трехмерная — crosslinked sodium carboxymethyl celluloseПодозрителен. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен
Е-469Е469, E 469, E-469Эмульгатор гидролизуемая под действием ферментнов карбоксиметилцеллюлоза — enzymically hydrolysed carboxymethylcelluloseМожет содержать ГМО. Разрешен
Е-470аЕ470а, E 470a, E-470aСтабилизатор, загуститель, эмульгатор натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот — sodium, potassium and calcium salts of fatty acidsМожет содержать ГМО. Разрешен
Е-470bЕ470b, E 470b, E-470bСтабилизатор, загуститель, эмульгатор магниевые соли жирных кислот — magnesium salts of fatty acidsРазрешен
Е-471Е471, E 471, E-471Эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот — mono- and diglycerides of fatty acidsБезопасен. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. РазрешенМасла и жиры, мороженое, молпродукты
Е-472аЕ472а, E 472a, E-472aЭмульгатор эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот — acetic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acidsМожет содержать ГМО. Разрешен
Е-472bЕ472b, E 472b, E-472bЭмульгатор эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот — lactic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acidsМожет содержать ГМО. Разрешен
Е-472сЕ472с, E 472с, E-472сЭмульгатор эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот — citric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acidsРазрешенПекарские дрожжи
Е-472dЕ472d, E 472d, E-472dЭмульгатор эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот — tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acidsРазрешен
Е-472еЕ472е, E 472e, E-472eЭмульгатор эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот — diacetyltartaric and fatty acid esters of glycerolРазрешен
Е-472fЕ472f, E 472f, E-472fЭмульгатор смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот — mixed tartaric, acetic and fatty acids esters of glycerolРазрешен
Е-472gЕ472g, E 472g, E-472gЭмульгатор сукцинилированные моноглицериды — succinylated monoglyceridesНизкий уровень опасности. РазрешенСоусы, масла, крема
Е-473Е473, E 473, E-473Эмульгатор эфиры сахарозы и жирных кислот — sucrose esters of fatty acidsМожет содержать ГМО. Разрешен
Е-474Е474, E 474, E-474Эмульгатор сахароглицериды — sucroglyceridesНе разрешен в большинстве стран
Е-475Е475, E 475, E-475Эмульгатор эфиры полиглицеридов и жирных кислот — polyglycerol esters of fatty acidsМожет содержать ГМО. Разрешен
Е-476Е476, E 476, E-476Эмульгатор полиглицерин полирицинолеаты — polyglycerol polyricinoleateМожет содержать ГМО. Не разрешен в большинстве стран
Е-477Е477, E 477, E-477Эмульгатор пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот — propane-1,2-diol esters of fatty acidsНе разрешен в большинстве стран
Е-478Е478, E 478, E-478Эмульгатор эфиры лактилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля — lactylated fatty acid esters of glycerol and propilene glycolНе разрешен в большинстве стран
Е-479bЕ479b, E 479b, E-479bЭмульгатор термически окисленное соевое и бобовое масло с моно- и диглицердами жирных кислот — thermally oxidized soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acidsМожет содержать ГМО. Не разрешен в большинстве стран
Е-480Е480, E 480, E-480Эмульгатор диоктилсульфосукцинат натрия — dioctyl sodium sulphosuccinateНе разрешен в большинстве стран
Е-481Е481, E 481, E-481Эмульгатор стеароил-2-лактилат натрия — s stearoyl-2-lactylateМожет содержать ГМО. Разрешен
Е-482Е482, E 482, E-482Эмульгатор стеароил-2-лактилат кальция — calcium stearoyl-2-lactylateНе разрешен в большинстве стран
Е-483Е483, E 483, E-483Эмульгатор стеарилтартрат — stearyl tartrateНе разрешен в большинстве стран
Е-484Е484, E 484, E-484Эмульгатор стеарилцитрат — stearyl citrateНе разрешен в большинстве стран
Е-485Е485, E 485, E-485Эмульгатор стеароилфумарат натрия — sodium stearoyl fumarateНе разрешен в большинстве стран
Е-486Е486, E 486, E-486Эмульгатор стеароилфумарат кальция — calcium stearoyl fumarateНе разрешен в большинстве стран
Е-487Е487, E 487, E-487Эмульгатор лаурилсульфат натрия — sodium laurylsulfateНе разрешен в большинстве стран
Е-488Е488, E 488, E-488Эмульгатор этоксилированные моно- и диглицериды — ethoxylated mono- and di-glyceridesНе разрешен в большинстве стран
Е-489Е489, E 489, E-489Эмульгатор эфир кокосового масла и метилгликозида — methyl glucoside — coconut oil esterНе разрешен в большинстве стран
Е-491Е491, E 491, E-491Стабилизатор, загуститель, эмульгатор сорбитан моностеарат СПЭН 60 — sorbitan monostearateНе разрешен в большинстве стран
Е-492Е492, E 492, E-492Эмульгатор сорбитан тристеарат — sorbitan tristearateНе разрешен в большинстве стран
Е-493Е493, E 493, E-493Эмульгатор сорбитан монолаурат, СПЭН 20 — sorbitan monolaurateНе разрешен в ряде стран
Е-494Е494, E 494, E-494Эмульгатор сорбитанмоноолеат, СПЭН 80 — sorbitan monooleateНе разрешен в ряде стран
Е-495Е495, E 495, E-495Эмульгатор сорбитанмонопальмитат, СПЭН 40 — sorbitan monopalmitateНе разрешен в большинстве стран
Е-496Е496, E 496, E-496Эмульгатор сорбитан триолеат, СПЭН 85 — sorbitan trioleatНе разрешен в большинстве стран
Е-497Е497, E 497, E-497Стабилизатор, загуститель, эмульгатор полиоксипропилен-полиоксиэтилен-полимер — polyoxypropylene-polyoxyethylene polymersНе разрешен
Е-498Е498, E 498, E-498Стабилизатор, загуститель, эмульгатор частичный полиглицериновый эфир поликонденсированных жирных кислот касторового масла — partial polyglycerol esters of polycondensed fatty acids of castor oilНе разрешен
Е-500Е500, E 500, E-500Регулятор кислотности, разрыхлитель карбонаты натрия: карбонат натрия, гидрокарбонат натрия, секвикарбонат натрия, сода — sodium carbonates sodium carbonate sodium hydrogen carbonate sodium sesquicarbonateБезопасен. РазрешенХлебобулочные изделия
Е-501Е501, E 501, E-501Регулятор кислотности карбонаты калия: карбонат калия, гидрокарбонат калия — potassium carbonates potassium carbonate potassium hydrogen carbonateОпасный. Разрешен
Е-503Е503, E 503, E-503Регулятор кислотности карбонаты аммония: карбонат аммония, гидрокарбонат аммония — ammonium carbonates ammonium carbonate ammonium hydrogen carbonateОпасный. Разрешен
Е-504Е504, E 504, E-504Регулятор кислотности, стабилизатор карбонаты магния: карбонат магния, гидроксикарбонат магния, гидроксикарбонат магния — magnesium сarbonates magnesium сarbonate magnesium hydroxide carbonate (syn. magnesium hydrogen carbonate)Безопасен. РазрешенШоколад, молпродукты
Е-505Е505, E 505, E-505Регулятор кислотности карбонат железа — ferrous carbonateНе разрешен в большинстве стран
Е-507Е507, E 507, E-507Регулятор кислотности соляная кислота — hydrochloric acidСредний уровень опасности. РазрешенМиниральные воды
Е-508Е508, E 508, E-508Стабилизатор, загуститель хлорид калия — potassium chlorideБезопасен. Разрешен
Е-509Е509, E 509, E-509Отвердитель хлорид кальция — calcium chlorideРазрешен
Е-510Е510, E 510, E-510Улучшитель мучных изделий хлорид аммония, хлористый аммоний — ammonium chloride, ammonia solution (acidity regulator)Очень опасен. Расстройство кишечника, негативное воздействие на печень. РазрешенДрожжи, хлеб, мука, диетическое питание, приправы, сладости
Е-511Е511, E 511, E-511Отвердитель хлорид магния — magnesium chlorideРазрешен
Е-512Е512, E 512, E-512Эмульгатор, стабилизатор хлорид олова — stannous chlorideПодозрителен. Не разрешен в большинстве стран
Е-513Е513, E 513, E-513Регулятор кислотности серная кислота — sulphuric acidОчень опасен. Расстройство кишечника, негативное воздействие на печень. РазрешенДрожжи, напитки
Е-514Е514, E 514, E-514Регулятор кислотности сульфаты натрия: сульфат натрия, гидросульфат натрия — sodium sulphates sodium sulphate sodium hydrogen sulphateРазрешен
Е-515Е515, E 515, E-515Регулятор кислотности сульфаты калия: сульфат калия, гидросульфат калия — potassium sulphates potassium sulphate potassium hydrogen sulphateРазрешен
Е-516Е516, E 516, E-516Регулятор кислотности сульфат кальция — calcium sulphateРазрешенвино, томаты, дрожжи, молпродукты
Е-517Е517, E 517, E-517Улучшитель мучных изделий сульфат аммония — ammonium sulphateРазрешенПовышает активной дрожжей, увеличивает объем хлеба
Е-518Е518, E 518, E-518Отвердитель сульфат аммония — magnesium sulphate (epsom salts), (acidity regulator)РазрешенДрожжи, закваски, консервированные овощи (Подробнее — в разделах сайта produkt-pitaniya.ru)
Е-519Е519, E 519, E-519Консервант, стабилизатор окраски сульфат меди — cupric sulphateНе разрешен в большинстве стран
Е-520Е520, E 520, E-520Отвердитель сульфат алюминия — aluminium sulphateНе разрешен в большинстве странРыбные и мясные продукты, консервированные фрукты и овощи. Средство для снятия кожицы плодов
Е-521Е521, E 521, E-521Отвердитель сульфат алюминия-натрия (квасцы алюмонатриевые) — aluminium sodium sulphateНе разрешен в большинстве странРыбные и мясные продукты, консервированные фрукты и овощи. Средство для снятия кожицы плодов
Е-522Е522, E 522, E-522Регулятор кислотности сульфат алюминия-калия (квасцы алюмокалдиевые) — aluminium potassium sulphateНе разрешен в большинстве стран
Е-523Е523, E 523, E-523Регулятор кислотности сульфат алюминия-аммония (квасцы алюмоаммиачные) — aluminium ammonium sulphateНе разрешен в большинстве стран
Е-524Е524, E 524, E-524Регулятор кислотности гидроксид натрия — sodium hydroxideРазрешен
Е-525Е525, E 525, E-525Регулятор кислотности гидроксид калия — potassium hydroxideРазрешен
Е-526Е526, E 526, E-526Отвердитель гидроксид кальция — calcium hydroxideРазрешен
Е-527Е527, E 527, E-527Регулятор кислотности гидроксид аммония — ammonium hydroxideОчень опасен. Расстройство кишечника, негативное воздействие на печень. Запрещен в ряде стран
Е-528Е528, E 528, E-528Регулятор кислотности гидроксид магния — magnesium hydroxideРазрешен
Е-529Е529, E 529, E-529Улучшитель мучных изделий оксид кальция — calcium oxideРазрешен
Е-530Е530, E 530, E-530Антислеживающий агент оксид магния — magnesium oxideРазрешен
Е-535Е535, E 535, E-535Антислеживающий агент ферроцианид натрия — sodium ferrocyanideНе разрешен в большинстве стран
Е-536Е536, E 536, E-536Антислеживающий агент ферроцианид калия — potassium ferrocyanideРазрешен
Е-537Е537, E 537, E-537Антислеживающий агент гексацианоманганат железа — ferrous hexacyanomanganateНе разрешен в большинстве стран
Е-538Е538, E 538, E-538Антислеживающий агент фферроцианид кальция — calcium ferrocyanideНе разрешен в большинстве стран
Е-539Е539, E 539, E-539Стабилизатор тиосульфат натрия — sodium thiosulphateРазрешенВыпечка
Е-540Е540, E 540, E-540Эмульгатор дикальция дифосфат  — dicalcium diphosphate (acidity regulator)Запрещен в большинстве стран
Е-541Е541, E 541, E-541Эмульгатор алюмофосфат натрия:кислотный,основный — sodium aluminium phosphate: acidic basicНе разрешен в большинстве стран
Е-542Е542, E 542, E-542Антислеживающий агент костный фосфат, основа его фосфат кальция 3-х основный — bone phosphate (essentiale calcium phosphate, tribasic)Не разрешен в большинстве стран
Е-550Е550, E 550, E-550Эмульгатор силикаты натрия:силикат натрия,мета-силикат натрия — sodium silicates: sodium silicate sodium metasilicateНе разрешен в большинстве стран
Е-551Е551, E 551, E-551Эмульгатор диоксид кремния — silicon dioxideРазрешенМолпродукты
Е-552Е552, E 552, E-552Эмульгатор силикат кальция — calcium silicateНе разрешен в большинстве стран
Е-553аЕ553а, E 553a, E-553aАнтислеживающий агент  Силикат магния,трисиликат магния — magnesium silicate magnesium trisilicateРазрешен
Е-553bЕ553b, E 553b, E-553bАнтислеживающий агент тальк — talcРазрешен
Е-554Е554, E 554, E-554Антислеживающий агент алюмосиликат натрия — sodium aluminium silicateНе разрешен в большинстве стран
Е-555Е555, E 555, E-555Антислеживающий агент алюмосиликат калия — potassium aluminium silicateНе разрешен в большинстве стран
Е-556Е556, E 556, E-556Антислеживающий агент алюмосиликат кальция — calcium aluminium silicateНе разрешен в большинстве стран
Е-557Е557, E 557, E-557Антислеживающий агент силикат цинка — zink silicateНе разрешен в большинстве стран
Е-558Е558, E 558, E-558Антислеживающий агент бентонит — bentoniteРазрешен
Е-559Е559, E 559, E-559Антислеживающий агент алюмосиликат (каолин) — aluminium silicate (kaolin)Не разрешен в большинстве стран
Е-560Е560, E 560, E-560Антислеживающий агент силикат калия — potassium silicateНе разрешен в большинстве стран
Е-561Е561, E 561, E-561Регулятор кислотности вермикулит — vermiculiteНе разрешен
Е-562Е562, E 562, E-562Регулятор кислотности сепиолит — sepioliteНе разрешен
Е-563Е563, E 563, E-563Регулятор кислотности сепиолитовая глина — sepiolitic clayНе разрешен
Е-566Е566, E 566, E-566Регулятор кислотности натролит–фонолит — natrolite-phonoliteНе разрешен
Е-570Е570, E 570, E-570Регулятор кислотности жирные кислоты — fatty acidsМожет содержать ГМО. Разрешен
Е-572Е572, E 572, E-572Антислеживающий агент стеарат магния — magnesium stearate, calcium stearate (emulsifier)Запрещен в большинстве стран
Е-574Е574, E 574, E-574Регулятор кислотности глюконовая кислота (D-) — gluconic acid (d-)Не разрешен в большинстве стран
Е-575Е575, E 575, E-575Регулятор кислотности глюконо-d-лактон — glucono-delta-lactoneРазрешенМясные и рыбные изделия, сладости
Е-576Е576, E 576, E-576Регулятор кислотности глюконат натрия — sodium gluconateНе разрешен в большинстве стран
Е-577Е577, E 577, E-577Регулятор кислотности глюконат калия — potassium gluconateНе разрешен в большинстве стран
Е-578Е578, E 578, E-578Отвердитель глюконат кальция — calcium gluconateРазрешен
Е-579Е579, E 579, E-579Стабилизатор окраски глюконат железа — ferrous gluconateНе разрешен в большинстве странКонсервированные маслины (оливки)
Е-580Е580, E 580, E-580Регулятор кислотности глюконат магния — magnesium gluconateНе разрешен в большинстве стран
Е-585Е585, E 585, E-585Стабилизатор окраски лактат железа — ferrous lactateРазрешен
Е-586Е586, E 586, E-586Антиоксидант, стабилизатор 4-Гексилрезорцин — 4-hexylresorcinolРазрешен
Е-598Е598, E 598, E-598Регулятор кислотности алюминат кальция синтетический — synthetic calcium aluminates
Е-599Е599, E 599, E-599Регулятор кислотности перлит — perlite
Е-620Е620, E 620, E-620Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор глутаминовая кислота — glutamic acidОпасный. Аллергические реакции. Негативное влияние на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен
Е-621Е621, E 621, E-621Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор глутамат натрия однозамещенный — monosodium glutamateАллергические реакции. Негативное влияние на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. РазрешенСухарики
Е-622Е622, E 622, E-622Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор глутамат калия однозамещенный — monopotassium glutamateНегативное влияние на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Не разрешен в ряде стран
Е-623Е623, E 623, E-623Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор диглутамат кальция — calcium glutamateНегативное влияние на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Не разрешен в ряде стран
Е-624Е624, E 624, E-624Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор глутамат аммония однозамещенный — monoammonium glutamate (Produkt-pitaniya.ru)Негативное влияние на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Не разрешен в ряде стран
Е-625Е625, E 625, E-625Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор глутамат магния — magnesium glutamateНегативное влияние на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Не разрешен в ряде стран
Е-626Е626, E 626, E-626Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор гуаниловая кислота — guanylic acidКишечные растройства. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен
Е-627Е627, E 627, E-627Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор гуанилат натрия двузамещенный — disodium guanylateКишечные растройства. Нагативно влияет на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен
Е-628Е628, E 628, E-628Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор 5’-гуанилат калия двузамещенный — dipotassium 5’-guanylateКишечные растройства. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Не разрешен в ряде стран
Е-629Е629, E 629, E-629Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор 5’-гуанилат кальция — calcium 5’-guanylateКишечные растройства. Не разрешен в большинстве стран. Данная пищевая добавка может содержать ГМО
Е-630Е630, E 630, E-630Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор инозиновая кислота — inosinic acidКишечные растройства. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен
Е-631Е631, E 631, E-631Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор инозинат натрия двузамещенный — disodium inosinateКишечные растройства. Нагативно влияет на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен
Е-632Е632, E 632, E-632Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор инозинат калия двузамещенный — dipotassium inosinateКишечные растройства. Не разрешен в большинстве стран. Данная пищевая добавка может содержать ГМО
Е-633Е633, E 633, E-633Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор 5’-инозинат кальция — calcium 5’-inosinateКишечные растройства. Не разрешен в большинстве стран. Данная пищевая добавка может содержать ГМО
Е-634Е634, E 634, E-634Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор 5’-рибунуклеотиды кальция — calcium 5′-ribonucleotidesКишечные растройства. Не разрешен в большинстве стран
Е-635Е635, E 635, E-635Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор 5-рибунуклеотиды натрия двузамещенные — disodium 5′-ribonucleotidesКишечные растройства. Не разрешен в большинстве стран
Е-636Е636, E 636, E-636Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор мальтол — maltolОпасный. Запрещен в большинстве стран
Е-637Е637, E 637, E-637Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор этилмальтол — ethyl maltolОпасный. Разрешен
Е-640Е640, E 640, E-640Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор глицин и его натриевые соли — glycine and its sodium saltНе разрешен в большинстве стран
Е-641Е641, E 641, E-641Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор l-лейцин — l-leucineНизкий уровень опасности и может быть полезен. Не разрешен в большинстве стран
Е-642Е642, E 642, E-642Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор лизин гидрохлорид  — lysine hydrochlorideРазрешен
Е-650Е650, E 650, E-650Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор ацетат цинка — zinc acetateРазрешен
Е-700Е700, E 700, E-700Антибиотик бацитрацин — bacitracinРазрешен
Е-701Е701, E 701, E-701Антибиотик тетрациклины — tetracyclinesРазрешен
Е-702Е702, E 702, E-702Антибиотик хлор-тетрациклин — chlortetracycline
Е-703Е703, E 703, E-703Антибиотик окситетрациклин — oxytetracycline
Е-704Е704, E 704, E-704Антибиотик олеандомицин — oleandomycinРазрешен
Е-705Е705, E 705, E-705Антибиотик пенициллин Г потассиум — penicillin-g-potassiumРазрешен
Е-706Е706, E 706, E-706Антибиотик пенициллин G — натриевая соль — penicillin-g-sodiumРазрешен
Е-707Е707, E 707, E-707Антибиотик пенициллин G прокаин — penicillin-g-procaineРазрешен
Е-708Е708, E 708, E-708Антибиотик пенициллин-G-аминобензойный — penicillin-g-benzathyneРазрешен
Е-710Е710, E 710, E-710Антибиотик спирамицин — spiramycinsРазрешен
Е-711Е711, E 711, E-711Антибиотик вирджинамицины — virginiamicinsРазрешен
Е-712Е712, E 712, E-712Антибиотик флавофосфолипол — flavophospholipolРазрешен
Е-713Е713, E 713, E-713Антибиотик тилозин — tylosinРазрешен
Е-714Е714, E 714, E-714Антибиотик монензин — monensinРазрешен
Е-715Е715, E 715, E-715Антибиотик авопарцин — avoparcinРазрешен
Е-716Е716, E 716, E-716Антибиотик салиномицин — salinomycinРазрешен
Е-717Е717, E 717, E-717Антибиотик авиламицин — avilamycinРазрешен
Е-900Е900, E 900, E-900Антифламинг диметилполисилоксан — dimethyl polysiloxaneНизкий уровень опасности. Аллергические реакции. РазрешенКонсервы, напитки, сладости, жевательная резинка
Е-901Е901, E 901, E-901Глазирователь пчелиный воск, белый и желтый — beeswax, white and yellowСредний уровень опасности. Аллергические реакции. РазрешенФрукты, сладости, жевательная резинка
Е-902Е902, E 902, E-902Глазирователь воск свечной — candelilla waxНизкий уровень опасности. Аллергические реакции. РазрешенФрукты, сладости, жевательная резинка
Е-903Е903, E 903, E-903Глазирователь воск карнаубский — carnauba waxБезопасен. Аллергические реакции. РазрешенФрукты, сладости, жевательная резинка
Е-904Е904, E 904, E-904Глазирователь шеллак — shellacАллергические реакции. РазрешенКондитерские изделия, фрукты, орехи, кофе, жевательная резинка
Е-905аЕ905а, E 905a, E-905aГлазирователь вазелиновое масло “пищевое” — mineral oil, food gradeПодозрителен. Не разрешен
Е-905bЕ905b, E 905b, E-905bГлазирователь вазелин — petrolatum (petroleum jelly)Подозрителен. Не разрешенФрукты, сладости, жевательная резинка
Е-905сЕ905с, E 905c, E-905cГлазирователь парафин — petroleum waxНизкий уровень опасности. РазрешенФрукты, сладости, жевательная резинка
Е-906Е906, E 906, E-906Глазирователь бензойная смола — benzoin gumПодозрителен. Не разрешен в большинстве стран
Е-907Е907, E 907, E-907Глазирователь поли-1-децен гидрогенизированный — crystalline wax (Produkt-pitaniya.ru)Негативное влияние на кожу, сыпь. Запрещен в большинстве стран
Е-908Е908, E 908, E-908Глазирователь воск рисовых отрубей — rice bran waxНе разрешен в большинстве стран
Е-909Е909, E 909, E-909Глазирователь спермацетовый воск — spermaceti waxНе разрешен в большинстве стран
Е-910Е910, E 910, E-910Глазирователь восковые эфиры — wax estersНе разрешен в большинстве стран
Е-911Е911, E 911, E-911Глазирователь жирных кислот метиловые эфиры — methyl esters of fatty acidsНе разрешен в большинстве стран
Е-912Е912, E 912, E-912Глазирователь эфиры монтаниновой кислоты — montanic acid estersРазрешен
Е-913Е913, E 913, E-913Глазирователь ланолин, животный воск — lanolinНизкий уровень опасности. Не разрешен в ряде странФрукты, овощи, яйца
Е-914Е914, E 914, E-914Глазирователь окисленный полиэтиленовый воск — oxidized polyethylene waxРазрешен
Е-915Е915, E 915, E-915Глазирователь эфир канифоли — esters of colophonyЗапрещен в большинстве стран
Е-916Е916, E 916, E-916Глазирователь кальция йодат — calcium iodateПодозрителен. Негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве странМука, хлеб
Е-917Е917, E 917, E-917Глазирователь калия йодат — potassium iodate (Подробнее — в разделах сайта produkt-pitaniya.ru)Подозрителен. Негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран
Е-918Е918, E 918, E-918Глазирователь оксиды азота — nitrogen oxidesНе разрешен в большинстве стран
Е-919Е919, E 919, E-919Глазирователь нитрозил хлорид — nitrosyl chlorideНе разрешен в большинстве стран
Е-920Е920, E 920, E-920Улучшитель муки и хлеба l-цистеин — l-cysteineРазрешен
Е-921Е921, E 921, E-921Улучшитель мучных изделий цистин, L- и его гидро­хлориды — натриевая и калиевая соли — l-cystineЗапрещен в большинстве стран
Е-922Е922, E 922, E-922Улучшитель мучных изделий персульфат калия — potassium persulphateНе разрешен в большинстве стран
Е-923Е923, E 923, E-923Улучшитель мучных изделий персульфат аммония — ammonium persulphateНе разрешен в большинстве стран
Е-924аЕ924а, E 924a, E-924aУлучшитель мучных изделий бромат калия — potassium bromateОчень опасен. Раковые опухоли. Не разрешенГазированные напитки. Добавка для муки и хлеба.
Е-924bЕ924b, E 924b, E-924bУлучшитель мучных изделий бромат кальция — calcium bromateОчень опасен. Раковые опухоли. Не разрешен в большинстве странГазированные напитки. Добавка для муки и хлеба.
Е-925Е925, E 925, E-925Улучшитель мучных изделий хлор — chlorineНе разрешен в большинстве стран
Е-926Е926, E 926, E-926Улучшитель мучных изделий лиоксид хлора — chlorine dioxideНе разрешен в большинстве стран
Е-927аЕ927а, E 927a, E-927aУлучшитель мучных изделий азодикарбонамид — azodicarbonamideЗапрещен в большинстве стран
Е-927bЕ927b, E 927b, E-927bТекстуратор карбамид, мочевина — carbamideРазрешен
Е-928Е928, E 928, E-928Улучшитель мучных изделий пероксид бензоила — benzoyl peroxideЗапрещен в большинстве стран
Е-929Е929, E 929, E-929Улучшитель мучных изделий перекись ацетона — acetone peroxideНе разрешен в большинстве стран
Е-930Е930, E 930, E-930Улучшитель мучных изделий пероксид кальция — calcium peroxideРазрешен
Е-938Е938, E 938, E-938Пропеллент, упаковочный газ аргон — argonРазрешен
Е-939Е939, E 939, E-939Пропеллент, упаковочный газ гелий — heliumРазрешен
Е-940Е940, E 940, E-940Пропеллент, упаковочный газ дихлордифторметан, хладон-12 — dichlorodifluoromethaneЗапрещен в большинстве стран
Е-941Е941, E 941, E-941Упаковочный газ азот — nitrogenРазрешен
Е-942Е942, E 942, E-942Пропеллент, упаковочный газ диазомонооксид — nitrous oxideНе разрешен в большинстве стран
Е-943аЕ943а, E 943a, E-943aПропеллент бутан — butaneНе разрешен в большинстве стран
Е-943bЕ943b, E 943b, E-943bПропеллент изобутан — isobutaneНе разрешен в большинстве стран
Е-944Е944, E 944, E-944Пропеллент пропан — propaneНе разрешен в большинстве стран
Е-945Е945, E 945, E-945Пропеллент хлопентафторэтан — chloropentafluoroethaneНе разрешен в большинстве стран
Е-946Е946, E 946, E-946Пропеллент октафторциклобутан — octafluorocyclobutaneНе разрешен в большинстве стран
Е-948Е948, E 948, E-948Пропеллент, упаковочный газ кислород — oxygenРазрешен
Е-949Е949, E 949, E-949Пропеллент водород — hydrogenРазрешен
Е-950Е950, E 950, E-950Подсластитель ацесульфам калия — acesulfame potassiumРазрешен
Е-951Е951, E 951, E-951Подсластитель аспартам — aspartameОпасный. При нагревании выделяется яд — метанол, вреден для кожи. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Опасен при термообработке. РазрешенЖеле, питьевые смеси, десерты
Е-952Е952, E 952, E-952Подсластитель цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли — cyclamic acid and its Na and Ca salts (Produkt-pitaniya.ru)Подозрителен. Негативное влияние на детей, имеет канцерогенные свойства. Запрещен в ряде странСладости, мороженое, диетические продукты, жевательная резинка без сахара
Е-953Е953, E 953, E-953Подсластитель изомальтит — isomaltitolМожет содержать ГМО. Разрешен
Е-954Е954, E 954, E-954Подсластитель сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли — saccharin and its Na, K and Ca saltsНизкий уровень опасности. Негативное влияние на детей. Не рекомендуется употреблять совместно с сахаром. Может быть канцерогенным. РазрешенНапитки
Е-955Е955, E 955, E-955Подсластитель трихлоргалактосахароза, сукралоза — sucralose (trichlorogalactosucrose)Безопасен. РазрешенНапитки, хлебобулочные изделия
Е-956Е956, E 956, E-956Подсластитель алитам — alitameЗапрещен в большинстве стран
Е-957Е957, E 957, E-957Усилитель вкуса тауматин — thaumatinБезопасен. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Не разрешен в ряде странКондитерские изделия, мороженое, жевачки (Подробнее — в разделах сайта produkt-pitaniya.ru)
Е-958Е958, E 958, E-958Усилитель вкуса глицирризин — glycyrrhizinНе разрешен
Е-959Е959, E 959, E-959Усилитель вкуса неогесперидин Дигидрохалкон — neohesperidine dihydrochalconeНе разрешен в ряде стран
Е-960Е960, E 960, E-960Подсластитель стевиозид — steviosideРазрешен
Е-961Е961, E 961, E-961Подсластитель неотам — neotameНе разрешен в ряде стран
Е-962Е962, E 962, E-962Подсластитель аспартам-ацесульфама соль — aspartame-acesulfame saltРазрешен
Е-965Е965, E 965, E-965Подсластитель мальтит, мальтитный сироп — maltitol maltitol maltitol syrupМожет содержать ГМО. Разрешен
Е-966Е966, E 966, E-966Подсластитель лактит — lactitolРазрешен
Е-967Е967, E 967, E-967Подсластитель ксилит — xylitolНегативное воздействие на почки. Разрешен
Е-968Е968, E 968, E-968Подсластитель эритрит — erythritolРазрешен
Е-999Е999, E 999, E-999Пенообразователь экстракт Квиллайи — quillaia extractСредний уровень опасности. РазрешенНапитки газированные, мороженое, кондитерские изделия
Е-1000Е1000, E 1000, E-1000Эмульгатор холевая кислота — cholic acidНе разрешен в большинстве стран
Е-1001Е1001, E 1001, E-1001Эмульгатор соли и эфиры холина — choline salts and estersНе разрешен в большинстве стран
Е-1100Е1100, E 1100, E-1100Стабилизатор, усилитель вкуса амилазы — amylaseЗапрещен в большинстве стран
Е-1101Е1101, E 1101, E-1101Стабилизатор, усилитель вкуса протеазы:протеазапапаин-бромелайнфицин — proteases protease papain bromelain ficinРазрешен
Е-1102Е1102, E 1102, E-1102Антиоксидант (антиокислитель) глюкозооксидаза — glucose oxidaseЗапрещен в большинстве стран
Е-1103Е1103, E 1103, E-1103Стабилизатор инвертазы — invertasesРазрешен
Е-1104Е1104, E 1104, E-1104Усилитель вкуса липазы — lipasesРазрешен
Е-1105Е1105, E 1105, E-1105Консервант лизоцим — lysozymeНегативное влияние на кожу. Не разрешен в большинстве стран
Е-1200Е1200, E 1200, E-1200Стабилизатор, загуститель, влагоудерживатель полидекстроза — polydextroseРазрешен
Е-1201Е1201, E 1201, E-1201Стабилизатор поливинилпирролидон — polyvinylpyrrolidoneРазрешен
Е-1202Е1202, E 1202, E-1202Стабилизатор поливинилполипирролидон — polyvinylpolypyrrolidoneРазрешен
Е-1203Е1203, E 1203, E-1203Влагоудерживатель, глазирователь поливиниловый спирт — polyvinyl alcoholРазрешен
Е-1204Е1204, E 1204, E-1204Глазирователь, загуститель пуллулан — pullulanРазрешен
Е-1400Е1400, E 1400, E-1400Загуститель декстрин — dextrin (dextrins, roasted starch white and yellow) (stabiliser)Разрешен
Е-1401Е1401, E 1401, E-1401Загуститель модифицированный крахмал — modified starch ((acid-treated starch) stabiliser)Запрещен в большинстве стран
Е-1402Е1402, E 1402, E-1402Загуститель щелочной модифицированный крахмал — alkaline modified starch (stabiliser)Запрещен в большинстве стран
Е-1403Е1403, E 1403, E-1403Загуститель крахмал отбеленный — bleached starch (stabiliser)Запрещен в большинстве стран
Е-1404Е1404, E 1404, E-1404Эмульгатор, загуститель окисленный крахмал — oxidized starchРазрешен
Е-1405Е1405, E 1405, E-1405Загуститель крахмал, обработанный ферментными препаратами — enzyme treated starchРазрешен
Е-1410Е1410, E 1410, E-1410Загуститель монокрахмалфосфат — monostarch phosphateРазрешен
Е-1411Е1411, E 1411, E-1411Эмульгатор дикрахмалглицерин — distarch glycerol (thickening agent)Разрешен
Е-1412Е1412, E 1412, E-1412Загуститель дикрахмалфосфат — distarch phosphateРазрешен
Е-1413Е1413, E 1413, E-1413Загуститель фосфатированный дикрахмалфосфат — phosphated distarch phosphateРазрешен
Е-1414Е1414, E 1414, E-1414Загуститель ацетилированный дикрахмалфосфат — acetylated distarch phosphateРазрешен
Е-1420Е1420, E 1420, E-1420Загуститель ацетилированный крахмал — acetylated starchРазрешен
Е-1421Е1421, E 1421, E-1421Загуститель крахмал ацетатный, этерифицированный винилацетатом  — starch acetate esterified with vinyl acetate (stabiliser)Запрещен в большинстве стран
Е-1422Е1422, E 1422, E-1422Стабилизатор, загуститель ацетилдикрахмаладипат — acetylated distarch adipateРазрешен
Е-1423Е1423, E 1423, E-1423Загуститель дикрахмалглицерин ацетилированный  — acetylated distarch glycerolРазрешен
Е-1430Е1430, E 1430, E-1430Загуститель дикрахмалглицерин — distarch glycerine (stabiliser)Запрещен в большинстве стран
Е-1440Е1440, E 1440, E-1440Загуститель гидроксипропилкрахмал — hydroxy propyl starchРазрешен
Е-1441Е1441, E 1441, E-1441Загуститель гидроксипропил крахмала глицерин — hydroxy propyl distarch glycerine (stabiliser)Запрещен в большинстве стран
Е-1442Е1442, E 1442, E-1442Загуститель гидроксипропилдикрахмалфосфат — hydroxy propyl distarch phosphateРазрешен
Е-1443Е1443, E 1443, E-1443Стабилизатор, загуститель дикрахмалглицерин оксипропилированный  — hydroxy propyl distarch glycerolРазрешен
Е-1450Е1450, E 1450, E-1450Загуститель крахмалнатрийоктенилсукцинат — starch sodium octenyl succinateРазрешен
Е-1451Е1451, E 1451, E-1451Загуститель ацетилированный окисленный крахмал — acetylated oxidised starchРазрешен
Е-1452Е1452, E 1452, E-1452Стабилизатор, глазирователь крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир — starch aluminium octenyl succinateРазрешен
Е-1501Е1501, E 1501, E-1501Подсластитель бензилированный гидрокарбон  — benzylated hydrocarbonsЗапрещен в большинстве стран
Е-1502Е1502, E 1502, E-1502Растворитель бутан-1, 3-диол  — butane-1, 3-diolЗапрещен в большинстве стран
Е-1503Е1503, E 1503, E-1503Разделяющий агент касторовое масло — castor oilНе разрешен в ряде стран
Е-1504Е1504, E 1504, E-1504Растворитель этилацетат — ethyl acetateЗапрещен в большинстве стран
Е-1505Е1505, E 1505, E-1505Пенообразователь триэтилцитрат — triethyl сitrateРазрешен
Е-1510Е1510, E 1510, E-1510Растворитель этанол, спирт этиловый — ethanolРазрешен
Е-1516Е1516, E 1516, E-1516Растворитель моноацетат глицерина — glyceryl monoacetateЗапрещен в большинстве стран
Е-1517Е1517, E 1517, E-1517Растворитель диацетат глицерина  — glyceryl diacetate or diacetinЗапрещен в большинстве стран
Е-1518Е1518, E 1518, E-1518Влагоудерживатель глицерил триацетат (триацетин) — glyceryl тriacetate (triacetin)Безопасен. Различные ароматизаторы. Разрешен
Е-1519Е1519, E 1519, E-1519Наполнитель бензиловый спирт  — benzyl alcoholЗапрещен в большинстве стран
Е-1520Е1520, E 1520, E-1520Влагоудерживатель пропиленгликоль — propylene glycolРазрешенПеченье, конфеты, рулеты и другие кондитерские изделия. Добавка может использоваться при замораживании продуктов
Е-1521Е1521, E 1521, E-1521Пеногаситель полиэтиленгликоль — polyetylene glycolНе разрешен в большинстве странДобавка должна применяться только в косметике
Е-1525Е1525, E 1525, E-1525Загуститель гидроксиэтилцеллюлоза — hydroxyethyl celluloseЗапрещен в большинстве странДобавка должна применяться только в косметике