Пищевые добавки : краткий путеводитель

На сегодняшний день продукты питания – это уже не просто завтрак, обед или ужин.Желание потребителя постоянно пробовать что-то новое и вкусное породило целую индустрию по производству незнакомых ранее полуфабрикатов, консервов и всевозможных готовых закусок. А с появлением огромного ассортимента продуктов возникла и необходимость внимательно изучать их состав, от которого зависит наше здоровье.

Зачем нужны пищевые добавки – вся правда о пресловутой E-шке

Не секрет, что цель производителя – далеко не здоровье граждан, а желание заработать миллиарды на продаже своей продукции. Именно поэтому на этикетках мы частенько встречаем незнакомые слова и какие-то буквы с цифрами.

Все это – пищевые добавки, которые помогают продуктам долго сохранять свой товарный внешний вид, цвет, запах и вкусовые качества. Так, благодаря консервантам наши любимые заготовки в банках долго остаются свежими, усилители вкуса помогают некоторым продуктам казаться особенно ароматными, а благодаря красителям бледные сладости становятся очень привлекательными.

Пресловутая E-шка – та самая пищевая добавка, которая встречается если не в каждом продукте, то в большинстве товаров. Именно о ней пойдет речь в этой статье.

Вы наверняка находили Е-шку повсюду – в мороженом или конфетах, в рыбных консервах или на этикетке мясных полуфабрикатов, и даже на упаковке с хлебом. Что же скрывается за пугающей буквой Е, бывают эти добавки исключительно вредными для здоровья или существуют еще и полезные – будем разбираться, что мы употребляем вместе с любимым пломбиром или замороженными котлетками.

 Во всем мире пищевые добавки обозначают индексом In – от Index, а вот в Европе их принято сокращать до буквы Е, что в переводе значит Examined – протестировано. Впрочем, некоторые эксперты утверждают, что Е-шка появилась от слова Европа.

Что означает числовой код E-шки?

Рядом с буквой Е всегда стоит числовой код, означающий принадлежность пищевой добавки к той или иной группе. Безусловно, запомнить абсолютно все пищевые добавки невозможно, но распознать группу Е-шки с первого взгляда на яркую этикетку вы уже сумеете. Это позволит понимать, для чего та или иная пищевая добавка присутствует в данном продукте, и действительно ли она нужна.

  • Е100-Е199

Краситель (усиливает цвет или возвращает утраченный в процессе обработки продукта оттенок)

  • Е200-Е299

Консервант (влияет на срок годности продукта)

  • Е300-Е399

Антиокислитель (замедляет и предотвращает порчу продукта)

  • Е400-Е499

Стабилизатор, загуститель, эмульгатор (консистенция продукта)

  • Е500-Е599

Регулятор кислотности, разрыхлитель, регулятор влажности, или вещество, препятствующее слёживанию продукта (работает в паре со стабилизатором, сохраняет структуру продукта)

  • Е600-Е699

Ароматизатор, усилитель вкуса и аромата

  • Е700-Е799

Антибиотик

  • Е800-Е899

Запасной диапазон на случай появления новых добавок

  • Е900-Е999

Подсластитель, пеногаситель (антифламенг).

  • Е1000-Е1999

Глазирующее вещество, разделитель, газосжиматель, герметик, текстуратор, солеплавитель

Следует сказать, что не все пищевые добавки являются химикатами. Есть и натуральные, которых, правда, гораздо меньше. На этикетках вы также часто можете встретить загадочную фразу типа «идентичные натуральным». Не заблуждайтесь — эти добавки не являются натуральными и производятся они также путем синтеза. Идентично натуральные добавки синтезируются по подобию натурального вещества. А искусственные добавки – это вещества, в природе которых не существует, но они могут имитировать вкус, цвет, запах. К ним нужно относиться с максимальной опаской.

Ниже представлена таблица пищевых добавок, которая будет очень полезной для потребителя и поможет ему в правильном выборе продуктов питания. Таблица постоянно обновляется — добавляются новые данные о каждой пищевой добавке. Если отсутствует информация об уровне опасности, то это еще не означает, что добавка безопасная.

Особое внимание уделяйте добавкам, которые выделены в таблице красным цветом – они очень опасны и запрещены. При нахождении таковых в составе продуктов питания сразу же отказывайтесь от покупки. Избегайте продуктов с опасными добавками, отмеченных желтым цветом. Средний уровень опасности должен насторожить покупателя о небезопасности. С «подозрительными» и не имеющими разрешения добавками также не стоит экспериментировать.

Помните, что негативное влияние вещества на здоровье человека имеет место, если его употребить не в меру. Не существует абсолютно безопасных и опасных пищевых добавок. Например, соль и сахар считаются безопасными добавками, но при использовании их не в меру, они способны значительно навредить человеческому организму. То же самое касается и вредных добавок – при незначительной дозе ваш организм может справиться с ними без последствий. Не стоит паниковать при изучении состава продукта – рассуждайте трезво и выбирайте лучшее.

Также, имейте ввиду, что некоторые добавки не имеют разрешения не из-за их опасности и вреда, а только потому, что не были проведены необходимые испытания.

При составлении таблицы использованы данныеFDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов) и НИИ питания РАМН РФ

Таблица – Пищевые добавки в продуктах питания

Код Вариации кода Наименование пищевой добавки Уровень опасности и влияние на здоровье Использование
Е-100 Е100, E 100, E-100 Краситель желто-оранжевый куркумин — curcumin Безопасен и может быть полезен. Обязательно должен быть ограничен в количестве. Разрешен Молочные продукты, сыры, масла
Е-101 Е101, E 101, E-101 Краситель желтый рибофлавин (витамин В2) — riboflavin Низкий уровень опасности и может быть полезен. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен Детское питание, масла, хлеб
Е-101а Е101а, E 101a, E-101a Краситель желтый натриевая соль рибофлавин-5-фосфата — riboflavin-5′-phosphate sodium Разрешен Напитки, детское питание, каши
Е-102 Е102, E 102, E-102 Краситель желтый тартразин — tartrazine Очень опасен. Аллергические реакции, негативное влияние на детей. Мигрень и нарушение зрения. Запрещен в ряде стран Мороженое, сладости, молпродукты, напитки
Е-103 Е103, E 103, E-103 Краситель красный алканет, алканин — alkanet Опасный. Раковые опухоли. Не разрешен в большинстве стран Кондитерские изделия
Е-104 Е104, E 104, E-104 Краситель желто-зеленый желтый хинолиновый — quinoline yellow Опасный. Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, негативное влияние на детей. Разрешен Копченая рыба, напитки, сладости, жевательная резинка, бакалейные продукты
Е-105 Е105, E 105, E-105 Краситель желтый желтый прочный AB — fast yellow AB Опасный. Токсическое воздействие. Запрещен в большинстве стран Кондитерские изделия, напитки
Е-106 Е106, E 106, E-106 Краситель желтый рибофлавин-5-фосфат натрия — riboflavin-5-sodium phosphate Аллергические реакции, негативное воздействие на почки и зрение. Запрещен в большинстве стран Молпродукты, сладости
Е-107 Е107, E 107, E-107 Краситель желтый желтый 2 G — yellow 2 G Аллергические реакции. Не разрешен в большинстве стран
Е-110 Е110, E 110, E-110 Краситель желто-оранжевый желтый “Солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S — sunset yellow FCF, orange Yellow S (Produkt-pitaniya.ru) Очень опасен. Аллергические реакции, канцероген, негативное влияние на детей. Запрещен в ряде стран Соусы, консервы, пряности, сухари, сладости, молпродукты
Е-111 Е111, E 111, E-111 Краситель оранжевый оранжевый альфа-нафтол — orange GGN Опасный. Канцерогенный. Запрещен в большинстве стран
Е-120 Е120, E 120, E-120 Краситель малиновый кошениль, карминовая кислота, кармины — cochineal, carminic acid, carmines Средний уровень опасности. Аллергические реакции. Разрешен Молпродукты, йогурты, колбасы, соусы, сладости, напитки
Е-121 Е121, E 121, E-121 Краситель темно-красный цитрусовый красный 2 — citrus red 2 Очень опасен. Раковые опухоли. Запрещен в большинстве стран Покраска корки апельсинов
Е-122 Е122, E 122, E-122 Краситель красно-коричневый азорубин, кармуазин — azorubine, carmoisine Очень опасен. Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции. Запрещен в ряде стран Сладости, напитки
Е-123 Е123, E 123, E-123 Краситель темно-красный амарант — amaranth Очень опасен. Раковые опухоли, аллергические реакции. Запрещен в большинстве стран Сладости, сухие завтраки
Е-124 Е124, E 124, E-124 Краситель красный понсо 4R (пунцовый4R), кошенилевый красный А — ponceau 4R, cochineal Red A Опасный. Аллергические реакции. Разрешен
Е-125 Е125, E 125, E-125 Краситель красный понсо, пунцовый SX — ponceau SX Опасный. Раковые опухоли. Не разрешен в большинстве стран
Е-126 Е126, E 126, E-126 Краситель красный понсо 6R  — ponceau 6R Опасный. Раковые опухоли. Запрещен в большинстве стран
Е-127 Е127, E 127, E-127 Краситель красный эритрозин — erythrosine Опасный. Аллергические реакции, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран
Е-128 Е128, E 128, E-128 Краситель красный красный 2G — red 2G Аллергические реакции, генетические изменения, раковые опухоли, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран
Е-129 Е129, E 129, E-129 Краситель красный красный очаровательный АС — allura Red AC Опасный. Аллергические реакции. Запрещен в ряде стран
Е-130 Е130, E 130, E-130 Краситель синий синий индантрен RS — indanthrene blue RS Средний уровень опасности. Раковые опухоли, заболевания желудочно-кишечного тракта. Негативное влияние на детей. Запрещен в большинстве стран
Е 131 Е 131, E 131, E 131 Краситель синий синий патентованный V — patent blue v Средний уровень опасности. Раковые опухоли, аллергические реакции. Разрешен Мясные изделия, напитки
Е-132 Е132, E 132, E-132 Краситель темно-синий индиготин, индигокармин — indigotine, indigo carmine Аллергические реакции. Разрешен
Е-133 Е133, E 133, E-133 Краситель темно-синий синий блестящий FCF — brilliant Blue FCF Аллергические реакции. Разрешен
Е-140 Е140, E 140, E-140 Краситель зеленый хлорофиллы ихлорофиллины — chlorophylis and chlorophyllins: chlorophylls chlorophyllins Низкий уровень опасности. Негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран Крема, мороженое, соусы
Е-141 Е141, E 141, E-141 Краситель зеленый медные комплексы хлорофиллов ихлорофиллинов — chlorophyll copper complexes Подозрителен. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен Молпродукты
Е-142 Е142, E 142, E-142 Краситель зеленый зеленый S — greens S Средний уровень опасности. Раковые опухоли, аллергические реакции. Разрешен
Е-143 Е143, E 143, E-143 Краситель зеленый зеленый прочный FCF — fast Green FCF Запрещен в большинстве стран Консервированные овощи и фрукты, соусы, мороженое, сладости, приправы, сухие закуски
Е-150а Е150а, E 150a, E-150a Краситель коричневый сахарный колер I простой (карамель простая) — plain caramel Средний уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Может содержать ГМО. Разрешен Напитки , сладости, мороженое
Е-150b Е150b, E 150b, E-150b Краситель коричневый сахарный колер II, полученный по “щелочно-сульфитной” технологии — caustic sulphite caramel Средний уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Может содержать ГМО. Разрешен Напитки, шоколодное масло
Е-150с Е150с, E 150c, E-150c Краситель коричневый сахарный колер III, полученный по “аммиачной” технологии — ammonia caramel Средний уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Может содержать ГМО. Разрешен Соусы, сладости, напитки
Е-150d Е150d, E 150d, E-150d Краситель коричневый сахарный колер IV, полученный по “аммиачно-сульфитной” технологии — sulphite ammonia caramel Средний уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Может содержать ГМО. Разрешен Соусы, сладости, напитки
Е-151 Е151, E 151, E-151 Краситель черный черный блестящий BN, черный PN — brilliant black BN, black PN Заболевания желудочно-кишечного тракта, кожи, аллергические реакции. Запрещен в ряде стран Молпродукты, мороженое, сладости, макаронные изделия, консервированные овощи и фрукты, напитки, выпечка, приправы, соусы
Е-152 Е152, E 152, E-152 Краситель черный уголь (синтетический) — carbon black (hydrocarbon) Средний уровень опасности. Раковые опухоли, заболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен Сыры, кондитерские продукты
Е-153 Е153, E 153, E-153 Краситель черный уголь растительный — vegetable carbon Средний уровень опасности. Может быть опасным для детей. Раковые опухоли, заболевания желудочно-кишечного тракта. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Не разрешен в большинстве стран Напитки, кондитерские изделия
Е-154 Е154, E 154, E-154 Краситель коричневый коричневый FK — brown FK Опасный. Кишечные растройства, нарушения артериального давления, аллергические реакции, негативное влияние на детей. Запрещен Копчености, консервированная рыба, чипсы. (Подробнее — в разделах сайта produkt-pitaniya.ru)
Е-155 Е155, E 155, E-155 Краситель коричневый шоколадный коричневый HT — brown HT Опасный. Аллергические реакции, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран
Е-160а Е160а, E 160a, E-160a Краситель желто-оранжевый каротины:b -каротин синтетический,экстракты натуральных каротинов, провитамин А — carotenes: beta-carotene (synthetic) natural extracts Низкий уровень опасности и может быть полезен. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен Напитки, кондитерские изделия, молпродукты, подсолнечное масло
Е-160b Е160b, E 160b, E-160b Краситель желтый аннато, биксин, норбиксин — annatto, bixin, norbixin Низкий уровень опасности. Аллергические реакции. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен Молпродукты, сыры, масла, приправы, хлебобулочные изделия, копченая рыба, чипсы
Е-160с Е160с, E 160c, E-160c Краситель оранжевый экстракт паприки, капсантин, капсорубин — paprika extract, capsanthin, capsorubin Разрешен
Е-160d Е160d, E 160d, E-160d Краситель красный ликопин — lycopene Подозрителен. Не разрешен в большинстве стран. Данная пищевая добавка может содержать ГМО
Е-160е Е160е, E 160e, E-160e Краситель желто-оранжевый b-апо-8-каротиновый альдегид (С 30) — beta-apo-8’-carotenal (C 30) Разрешен
Е-160f Е160f, E 160f, E-160f Краситель желто-оранжевый этиловый эфир b-апо-8-каротиновой кислоты (С30) — ethyl ester of beta-apo-8’-carotenic acid (C 30) Подозрителен. Сыры. Не разрешен в большинстве стран
Е-161а Е161а, E 161a, E-161a Краситель желтый флавоксантин — flavoxanthin Заболевания желудочно-кишечного тракта. Запрещен в большинстве стран
Е-161b Е161b, E 161b, E-161b Краситель желтый лутеин — lutein Безопасен и может быть полезен. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен
Е-161с Е161с, E 161с, E-161с Краситель желтый криптоксантин — cryptoxanthin Средний уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Запрещен в ряде стран
Е-161d Е161d, E 161d, E-161d Краситель желтый рубиксантин — rubixanthin Заболевания желудочно-кишечного тракта. Запрещен в ряде стран
Е-161е Е161е, E 161e, E-161e Краситель желтый виолоксантин — violoxanthin Заболевания желудочно-кишечного тракта. Запрещен в ряде стран
Е-161f Е161f, E 161f, E-161f Краситель желтый родоксантин — rhodoxanthin Заболевания желудочно-кишечного тракта. Запрещен в ряде стран
Е-161g Е161g, E 161g, E-161g Краситель оранжевый кантаксантин — canthaxanthin Заболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен
Е-161h Е161h, E 161h, E-161h Краситель оранжевый зеаксантин — zeaxanthin Запрещен в ряде стран
Е-161i Е161i, E 161i, E-161i Краситель желтый цитранаксантин — citranaxanthin Запрещен в ряде стран
Е-161j Е161j, E 161j, E-161j Краситель желтый астаксантин — astaxanthin Запрещен в ряде стран
Е-162 Е162, E 162, E-162 Краситель красный свекольный красный, бетанин — beetroot red, betanin Безопасен и может быть полезен. Разрешен Замороженные и высушенные продукты питания, колбасные изделия, сладости, напитки
Е-163 Е163, E 163, E-163 Краситель красно-фиолетовый антоцианы — anthocyanins Безопасен и может быть полезен. Разрешен Кондитерские изделия, йогурты, напитки
Е-164 Е164, E 164, E-164 Краситель оранжевый шафран — saffron Низкий уровень опасности. Токсическое воздействие (отравление). Запрещен в ряде стран Пряности, сладости, чай, кофе, кондитерские изделия
Е-165 Е165, E 165, E-165 Краситель синий гардениевый синий — gardenia blue Не разрешен в большинстве стран
Е-166 Е166, E 166, E-166 Краситель оранжевый сандаловое дерево — sandalwood Не разрешен в большинстве стран
Е-170 Е170, E 170, E-170 Краситель белый карбонаты кальция — calcium carbonates Низкий уровень опасности. Токсическое воздействие. Разрешен
Е-171 Е171, E 171, E-171 Краситель белый диоксид титана — titanium dioxide Подозрителен. Негативное влияние на детей. Разрешен Быстрые завтраки, сухое молоко
Е-172 Е172, E 172, E-172 Краситель черный, красный, желтый оксиды и гидроксиды железа — iron oxides and hydroxides (Produkt-pitaniya.ru) Разрешен
Е-173 Е173, E 173, E-173 Краситель металлический алюминий — aluminium Подозрителен. Заболевания печени. Не разрешен в большинстве стран
Е-174 Е174, E 174, E-174 Краситель металлический серебро — silver Не разрешен в большинстве стран
Е-175 Е175, E 175, E-175 Краситель металлический золото — gold Гипоаллергенные свойства. Не разрешен в большинстве стран Кондитерские изделия, алгокольные напитки
Е-180 Е180, E 180, E-180 Краситель красный рубиновый литол ВК — lithol rubine BK Опасный. Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции. Не разрешен в большинстве стран
Е-181 Е181, E 181, E-181 Краситель желто-белый танины пищевые — tannins, food grade Низкий уровень опасности. Раздражение органов пищеварения. Разрешен Придает напиткам терпкость и вяжущесть
Е-182 Е182, E 182, E-182 Краситель красный (кислая среда) или синий (в щелочной среде) орсейл, орсин — orchil Не разрешен в большинстве стран
Е-200 Е200, E 200, E-200 Консервант сорбиновая кислота — sorbic acid Низкий уровень опасности. Аллергические реакции, уничтожает в организме витамин В12, негативное влияние на детей. Разрешен Сыры, сладости, маргарин, масло, пресервы, хлеб в упаковке, сухофрукты, крем для мучных изделий (Подробнее — в разделах сайта produkt-pitaniya.ru)
Е-201 Е201, E 201, E-201 Консервант сорбат натрия — sodium sorbate Опасный. Аллергические реакции, негативное влияние на детей. Разрешен Сыры, жиры и растительные масла (кроме оливкового), маргарин, сливочное масло, начинка пельменей, майонез, выпечка
Е-202 Е202, E 202, E-202 Консервант сорбат калия — potassium sorbate Низкий уровень опасности. Аллергические реакции, негативное влияние на детей. Разрешен Сыры, жиры и растительные масла (кроме оливкового), маргарин, масло сливочное, начинка пельменей, майонез, выпечка
Е-203 Е203, E 203, E-203 Консервант сорбат кальция — calcium sorbate Негативное влияние на детей. Разрешен Сыры, жиры и растительные масла (кроме оливкового), маргарин, сливочное масло, начинка пельменей, майонез, выпечка
Е-209 Е209, E 209, E-209 Консервант пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир — heptyl p-hydroxybenzoate Негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран (Подробнее — в разделах сайта produkt-pitaniya.ru)
Е-210 Е210, E 210, E-210 Консервант бензойная кислота — benzoic acid Раковые опухоли, аллергические реакции, сильный канцароген, может вызвать каменно-почечную болезнь, негативное влияние на детей. Разрешен Соусы (майонезы, кетчупы), рыбопродукты, рыбные консервы, икра, безалкогольные напитки, консервированые овощи и фрукты, напитки
Е-211 Е211, E 211, E-211 Консервант бензоат натрия — sodium benzoate Очень опасен. Раковые опухоли, аллергические реакции, негативное влияние на детей. Разрешен Мясные и рыбные продукты, пресервы, икра, соусы, маргарины, напитки, сладости
Е-212 Е212, E 212, E-212 Консервант бензоат калия — potassium benzoate Раковые опухоли, аллергические реакции, негативное влияние на детей. Разрешен Соусы (майонезы, кетчупы), рыбопродукты, рыбные консервы, икра, безалкогольных напитков, консервированые овощи и фрукты, напитки
Е-213 Е213, E 213, E-213 Консервант бензоат кальция — calcium benzoate Раковые опухоли, аллергические реакции, расстройство кишечника, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран Соусы (майонезы, кетчупы), рыбопродукты, рыбные консервы, икра, безалкогольных напитков, консервированые овощи и фрукты, напитки
Е-214 Е214, E 214, E-214 Консервант пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир — ethyl p-hydroxybenzoate Раковые опухоли, аллергические реакции, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран
Е-215 Е215, E 215, E-215 Консервант пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль — sodium ethyl p-hydroxybenzoate Раковые опухоли, аллергические реакции, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран
Е-216 Е216, E 216, E-216 Консервант пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир — propyl p-hydroxybenzoate Очень опасен. Раковые опухоли, аллергические реакции, негативное влияние на детей. Запрещен в большинстве стран Колбасные изделия, сладости
Е-217 Е217, E 217, E-217 Консервант пара-оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль — sodium propyl p-hydroxybenzoate Очень опасен. Раковые опухоли, аллергические реакции, расстройство кишечника, негативное влияние на детей. Запрещен в большинстве стран Колбасные изделия, сладости (Подробнее — в разделах сайта produkt-pitaniya.ru)
Е-218 Е218, E 218, E-218 Консервант пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир — methyl p-hydroxybenzoate Аллергические реакции, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран Соусы (майонезы, кетчупы), рыбные консервы, икра
Е-219 Е219, E 219, E-219 Консервант пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль — sodium methyl p-hydroxybenzoate Раковые опухоли, аллергические реакции, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран Соусы (майонезы, кетчупы), рыбные консервы, икра
Е-220 Е220, E 220, E-220 Консервант диоксид серы — sulphur dioxide (сернистая кислота, газ) Опасный. Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, раздражает дыхательные пути, негативное влияние на детей. Разрешен Консервация мясных продуктов, фруктов и сухофруктов (очень часто используется для хранения кураги). Дезинфекция тары
Е-221 Е221, E 221, E-221 Консервант сульфит натрия — sodium sulphite Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, раздражает дыхательные пути, негативное влияние на детей. Разрешен Дезинфекция тары
Е-222 Е222, E 222, E-222 Консервант гидросульфит натрия — sodium hydrogen sulphite Опасный. Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, раздражает дыхательные пути, негативное влияние на детей. Разрешен Дезинфекция тары
Е-223 Е223, E 223, E-223 Консервант пиросульфит натрия — sodium metabisulphite Опасный. Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, раздражает дыхательные пути, негативное влияние на детей. Разрешен Напитки, сухофрукты, сладости. Дезинфекция тары
Е-224 Е224, E 224, E-224 Консервант пиросульфит калия — potassium metabisulphite Опасный. Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, раздражает дыхательные пути, негативное влияние на детей. Разрешен Пиво и другие напитки. Дезинфекция тары
Е-225 Е225, E 225, E-225 Консервант сульфит калия — potassium sulphite Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, раздражает дыхательные пути, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран Дезинфекция тары
Е-226 Е226, E 226, E-226 Консервант сульфит кальция — calcium sulphite Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, раздражает дыхательные пути, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран Дезинфекция тары
Е-227 Е227, E 227, E-227 Консервант гидросульфит кальция — calcium hydrogen sulphite Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, раздражает дыхательные пути, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран Дезинфекция тары
Е-228 Е228, E 228, E-228 Консервант гидросульфит калия (бисульфит калия) — potassium hydrogen sulphite Опасный. Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, раздражает дыхательные пути, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран Дезинфекция тары
Е-230 Е230, E 230, E-230 Консервант бифенил, дифенил — biphenyl, diphenyl Раковые опухоли, аллергические реакции, заболевания кожи, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран
Е-231 Е231, E 231, E-231 Консервант ортофенилфенол — orthophenyl phenol Раковые опухоли, аллергические реакции, заболевания кожи, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран
Е-232 Е232, E 232, E-232 Консервант ортофенилфенол натрия — sodium orthophenyl phenol Раковые опухоли, аллергические реакции, заболевания кожи, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран
Е-233 Е233, E 233, E-233 Консервант тиабендазол — thiabendazole Опасный. Раковые опухоли, аллергические реакции, заболевания кожи, негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран Овощи, фрукты — предотвращает развитите плесени
Е-234 Е234, E 234, E-234 Консервант низин — nisin Средний уровень опасности. Негативное влияние на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен Молпродукты (сыры, сгущенка и др.), мясные и овощные консервы, масла и жиры, оболочка продуктов, вино, пиво, выпечка
Е-235 Е235, E 235, E-235 Консервант натамицин (пимарицин) — natamycin (pimaricin) Средний уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, негативное влияние на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен Молпродукты (сыры, сгущенка), мясные и овощные консервы, масла и жиры, оболочка продуктов
Е-236 Е236, E 236, E-236 Консервант муравьиная кислота — formic acid Негативное влияние на детей. Запрещен в ряде стран Напитки, консервированные овощи
Е-237 Е237, E 237, E-237 Консервант формиат натрия — sodium formate Негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран Напитки, консервированные овощи
Е-238 Е238, E 238, E-238 Консервант формиат кальция — calcium formate Негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран Напитки, консервированные овощи
Е-239 Е239, E 239, E-239 Консервант гексаметилентетрамин (уротропин) — hexamethylene tetramine Опасный. Раковые опухоли, аллергические реакции, заболевания кожи, негативное влияние на детей. Не разрешен Сыр, консервированная икра
Е-240 Е240, E 240, E-240 Консервант формальдегид — formaldehyde Очень опасен. Раковые опухоли, токсическое воздействие, аллергические реакции, нашение неврной системы, негативное влияние на детей. Запрещен в большинстве стран Мясные, колбасные изделия, сладости, напитки
Е-241 Е241, E 241, E-241 Консервант гваяковая смола — gum guaicum Подозрителен. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Не разрешен в большинстве стран
Е-242 Е242, E 242, E-242 Консервант диметилдикарбонат — dimethyl dicarbonate Опасный. Разрешен
Е-249 Е249, E 249, E-249 Консервант нитрит калия — potassium nitrite Раковые опухоли, негативно действует на детский организм. Разрешен Копчености
Е-250 Е250, E 250, E-250 Консервант нитрит натрия — sodium nitrite Средний уровень опасности. Вызывают разнообразные аллергические и воспалительные реакции, головную боль, печеночные колики, раздражительность и утомляемость. Повышает артериальное давление. Возможно, канцерогенны. Негативное влияние на детей. Разрешен Копчености, колбасные изделия
Е-251 Е251, E 251, E-251 Консервант нитрат натрия — sodium nitrate Вызывают разнообразные аллергические и воспалительные реакции, головную боль, печеночные колики, раздражительность и утомляемость. Повышает артериальное давление. Возможно, канцерогенны. Негативное влияние на детей. Разрешен Копчености, колбасные изделия
Е-252 Е252, E 252, E-252 Консервант нитрат калия — potassium nitrate Негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран Копчености
Е-260 Е260, E 260, E-260 Консервант уксусная кислота — acetic acid Низкий уровень опасности. Токсическое воздействие. Негативное влияние на детей. Разрешен Консервированные продукты питания, выпечка, кондитерские изделия, майонезы,
Е-261 Е261, E 261, E-261 Консервант ацетат калия — potassium acetate Негативное влияние на функции почек, негативное влияние на детей. Разрешен
Е-262 Е262, E 262, E-262 Консервант ацетаты натрия: ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия) — sodium acetatessodium acetatesodium hydrogen acetate (sodium diacetate) Негативное влияние на детей. Разрешен
Е-263 Е263, E 263, E-263 Консервант ацетат кальция — calcium acetate Негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран
Е-264 Е264, E 264, E-264 Консервант ацетат аммония — ammonium acetate Может вызывать тошноту, проблемы с желудочно-кишечным трактом. Не имеет разрешения на использование в России. Негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран
Е-265 Е265, E 265, E-265 Консервант дегидроацетовая кислота — dehydroacetic acid Запрещен в большинстве стран
Е-266 Е266, E 266, E-266 Консервант дегидроацетат натрия — sodium dehydroacetate Запрещен в большинстве стран
Е-270 Е270, E 270, E-270 Консервант молочная кислота — lactic acid Опасный. Опасно для детей. Нагрузка на почки. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен Молпродукты, соусы, хлебопечение, сухарики
Е-280 Е280, E 280, E-280 Консервант пропионовая кислота — propionic acid Раковые опухоли. Негативное влияние на детей. Разрешен Молпродукты, соусы, хлебопечение
Е-281 Е281, E 281, E-281 Консервант пропионат натрия — sodium propionate Раковые опухоли. Провоцируют спазм сосудов головного мозга. Могут вызывать мигрень. Негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран Молпродукты, соусы, хлебопечение
Е-282 Е282, E 282, E-282 Консервант пропионат кальция — calcium propionate Раковые опухоли. Провоцируют спазм сосудов головного мозга. Могут вызывать мигрень. Негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран Молпродукты, соусы, хлебопечение
Е-283 Е283, E 283, E-283 Консервант пропионат калия — potassium propionate Раковые опухоли. Провоцируют спазм сосудов головного мозга. Могут вызывать мигрень. Негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран Молпродукты, соусы, хлебопечение
Е-284 Е284, E 284, E-284 Консервант борная кислота — boric acid Аллергические реакции. Разрешен
Е-285 Е285, E 285, E-285 Консервант тетраборат натрия (бура) — sodium tetraborate (borax) Разрешен
Е-290 Е290, E 290, E-290 Консервант диоксид углерода — carbon dioxide Низкий уровень опасности. Разрешен Алкогольные и безалкогольные напитки
Е-296 Е296, E 296, E-296 Консервант яблочная (малоновая) кислота — malic acid Низкий уровень опасности. Негативное влияние на детский организм. Разрешен Алкогольные и безалкогольные напитки, кондитерские изделия
Е-297 Е297, E 297, E-297 Консервант фумаровая кислота — fumaric acid Низкий уровень опасности. Разрешен Безалгокольные напитки, кондитерские изделия, выпечка, творожный пудинг
Е-300 Е300, E 300, E-300 Антиоксидант (антиокислитель) аскорбиновая кислота, витамин С — ascorbic acid Низкий уровень опасности и может быть полезен. Аллергические реакции, негативное влияние на мочевой тракт, понос. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен Мясные и рыбные консервы, кондитерские изделия
Е-301 Е301, E 301, E-301 Антиоксидант (антиокислитель) натриевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат натрия) — sodium ascorbate Низкий уровень опасности и может быть полезен. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен Мясные и рыбные продукты
Е-302 Е302, E 302, E-302 Антиоксидант (антиокислитель) кальциевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат кальция) — calcium ascorbate Может содержать ГМО. Не разрешен в большинстве стран
Е-303 Е303, E 303, E-303 Антиоксидант (антиокислитель) аскорбат калия — potassium ascorbate Может содержать ГМО. Не разрешен в большинстве стран
Е-304 Е304, E 304, E-304 Антиоксидант (антиокислитель) аскорбилпальмитат — ascorbyl palmitate Может содержать ГМО. Разрешен Масла, молпродукты
Е-305 Е305, E 305, E-305 Антиоксидант (антиокислитель) аскорбилстеарат — ascorbyl stearate Не разрешен в большинстве стран
Е-306 Е306, E 306, E-306 Антиоксидант (антиокислитель) концентрат смеси токоферолов — mixed tocopherols concentrate Может содержать ГМО. Разрешен
Е-307 Е307, E 307, E-307 Антиоксидант (антиокислитель) a-токоферол, разновидность искусственного витамина Е — alpha-tocopherol (Produkt-pitaniya.ru) Безопасен и может быть полезен. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен Масла, молпродукты
Е-308 Е308, E 308, E-308 Антиоксидант (антиокислитель) g-токоферол синтетический, разновидность искусственного витамина Е — synthetic gamma-tocopherol Подозрителен. Не разрешен в большинстве стран. Данная пищевая добавка может содержать ГМО Масла, молпродукты
Е-309 Е309, E 309, E-309 Антиоксидант (антиокислитель) d-токоферол синтетический, разновидность искусственного витамина Е — synthetic delta-tocopherol Подозрителен. Не разрешен в большинстве стран. Данная пищевая добавка может содержать ГМО Масла, молпродукты
Е-310 Е310, E 310, E-310 Антиоксидант (антиокислитель) пропилгаллат — propyl gallate Негативное влияние на кожу, сыпь. Не разрешен в большинстве стран
Е-311 Е311, E 311, E-311 Антиоксидант (антиокислитель) октилгаллат — octyl gallate Аллергические реакции, заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции на коже, негативное влияние на нервную систему. Не разрешен в большинстве стран
Е-312 Е312, E 312, E-312 Антиоксидант (антиокислитель) додецилгаллат — dodecyl gallate Аллергические реакции, заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции на коже, негативное влияние на нервную систему. Не разрешен в большинстве стран
Е-313 Е313, E 313, E-313 Антиоксидант (антиокислитель) этилгаллат — ethyl gallate Заболевания желудочно-кишечного тракта. Не разрешен в большинстве стран
Е-314 Е314, E 314, E-314 Антиоксидант (антиокислитель) гваяковая смола — guaiac resin Не разрешен в большинстве стран
Е-315 Е315, E 315, E-315 Антиоксидант (антиокислитель) эриторбовая (изо-аскорбиновая) кислота — erythorbic (isoascorbic) acid Разрешен
Е-316 Е316, E 316, E-316 Антиоксидант (антиокислитель) эриторбат натрия — sodium erythorbate Разрешен
Е-317 Е317, E 317, E-317 Антиоксидант (антиокислитель) изо-аскорбинат калия — potassium isoascorbate Не разрешен в большинстве стран
Е-318 Е318, E 318, E-318 Антиоксидант (антиокислитель) изо-аскорбинат кальция — calcium isoascorbate Не разрешен в большинстве стран
Е-319 Е319, E 319, E-319 Антиоксидант (антиокислитель) трет-бутилгидрохинон — tertiary butylhydroquinone Разрешен
Е-320 Е320, E 320, E-320 Антиоксидант (антиокислитель) бутилгидроксианизол — butylated hydroxyanisole (BHA) Опасный. Заболевания жулудочно-кишечного тракта, печени, аллергические реакции. Увеличивает содержание холестерина. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен Мясо, кондитерские изделия
Е-321 Е321, E 321, E-321 Антиоксидант (антиокислитель) бутилгидрокситолуол — butylated hydroxytoluene (BHT) Опасный. Заболевания жулудочно-кишечного тракта, печени, аллергические реакции. Увеличивает содержание холестерина. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен Масла и жиры, рыбные продукты, пиво
Е-322 Е322, E 322, E-322 Антиоксидант (антиокислитель) лецитины — lecithins Низкий уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта и печени. Может содержать ГМО. Разрешен Масла и жиры, молпродукты, выпечка
Е-323 Е323, E 323, E-323 Антиоксидант (антиокислитель) аноксомер — anoxomer Не разрешен в большинстве стран
Е-324 Е324, E 324, E-324 Антиоксидант (антиокислитель) этоксихин — ethoxyquin Не разрешен в большинстве стран
Е-325 Е325, E 325, E-325 Антиоксидант (антиокислитель) лактат натрия — sodium lactate Низкий уровень опасности. Вреден для людей с непереносимостью лактозы. Может содержать ГМО. Не разрешен в большинстве стран Напитки, печенья, мясные продукты, консервированные овощи
Е-326 Е326, E 326, E-326 Антиоксидант (антиокислитель) лактат калия — potassium lactate Низкий уровень опасности. Вреден для людей с непереносимостью лактозы. Может содержать ГМО. Разрешен Детское питание, молпродукты (сыр), печенья, кондитерские изделия
Е-327 Е327, E 327, E-327 Антиоксидант (антиокислитель) лактат кальция — calcium lactate Низкий уровень опасности. Вреден для людей с непереносимостью лактозы. Может содержать ГМО. Разрешен Кондитерские изделия, сгущенное молоко, консервированные овощи
Е-328 Е328, E 328, E-328 Антиоксидант (антиокислитель) лактат аммония — ammonium lactate Не разрешен в большинстве стран
Е-329 Е329, E 329, E-329 Антиоксидант (антиокислитель) лактат магния — magnesium lactate Не разрешен в большинстве стран
Е-330 Е330, E 330, E-330 Антиоксидант (антиокислитель) лимонная кислота — citric acid Низкий уровень опасности. Раковые опухоли. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен Напитки, выпечка, кондитерские изделия
Е-331 Е331, E 331, E-331 Антиоксидант (антиокислитель) цитраты натрия:цитрат натрия однозамещенный, цитрат натрия двузамещенный,цитрат натрия трехзамещенный — sodium citrates monosodium citrate disodium citrate trisodium citrate Низкий уровень опасности. Повышение артериального давления. Разрешен Напитки, сладости, молпродукты
Е-332 Е332, E 332, E-332 Антиоксидант (антиокислитель) цитраты калия:цитрат калия однозамещенный, цитрат калия двузамещенный,цитрат калия трехзамещенный — potassium citrates monopotassium citrate dipotassium citrate tripotassium citrate Разрешен
Е-333 Е333, E 333, E-333 Антиоксидант (антиокислитель) цитраты кальция: однозамещенный цитрат кальция, двузамещенный цитрат кальция, трехзамещенный цитрат кальция — calcium citrates monocalcium citrate dicalcium citrate tricalcium citrate Разрешен
Е-334 Е334, E 334, E-334 Антиоксидант (антиокислитель) винная кислота ((L+)-) — tartaric acid (L(+)-) Разрешен
Е-335 Е335, E 335, E-335 Антиоксидант (антиокислитель) тартраты натрия: тартрат натрия однозамещенный, тартрат натрия двузамещенный — sodium tartrates monosodium tartrate disodium tartrate Разрешен
Е-336 Е336, E 336, E-336 Антиоксидант (антиокислитель) тартраты калия: тартрат калия однозамещенный, тартрат калия двузамещенный — potassium tartrates monopotassium tartrate dipotassium tartrate Разрешен
Е-337 Е337, E 337, E-337 Антиоксидант (антиокислитель) тартрат калия-натрия — sodium potassium tartrate Разрешен
Е-338 Е338, E 338, E-338 Антиоксидант (антиокислитель) ортофосфорная кислота — phosphoric acid Заболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен
Е-339 Е339, E 339, E-339 Антиоксидант (антиокислитель) ортофосфаты натрия: ортофосфат натрия однозамещенный, ортофосфат натрия, ортофосфат натрия — sodium ortophosphates monosodium ortophosphate disodium ortophosphate trisodium ortophosphate Заболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен
Е-340 Е340, E 340, E-340 Антиоксидант (антиокислитель) ортофосфаты калия: ортофосфат калия, однозамещенный, ортофосфат калия двузамещенный, ортофосфат калия — potassium ortophosphates monopotassium ortophosphate dipotassium ortophosphate tripotassium ortophosphate Заболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен
Е-341 Е341, E 341, E-341 Антиоксидант (антиокислитель) ортофосфаты кальция: ортофосфат кальция однозамещенный, ортофосфат кальция двузамещенный, ортофосфат кальция — calcium phosphates monocalcium ortophosphate dicalcium ortophosphate tricalcium ortophosphate Заболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен
Е-342 Е342, E 342, E-342 Антиоксидант (антиокислитель) ортофосфаты аммония: ортофосфат аммония однозамещенный, ортофосфат аммония двузамещенный — ammonium phosphates monoammonium ortophosphate diammonium ortophosphate Разрешен
Е-343 Е343, E 343, E-343 Антиоксидант (антиокислитель) ортофосфаты магния:ортофосфат магния однозамещенный,ортофосфат магния двузамещенный,ортофосфат магния трехзамещенный — magnesium ortophosphates: monomagnesium ortophosphate dimagnesium ortophosphate trimagnesium ortophosphate Кишечные растройства. Не разрешен в большинстве стран
Е-344 Е344, E 344, E-344 Антиоксидант (антиокислитель) цитрат лецитина — lecitin citrate Не разрешен в большинстве стран
Е-345 Е345, E 345, E-345 Антиоксидант (антиокислитель) цитрат магния — magnesium citrate Не разрешен в большинстве стран
Е-349 Е349, E 349, E-349 Антиоксидант (антиокислитель) малат аммония — ammonium malate Не разрешен в большинстве стран
Е-350 Е350, E 350, E-350 Антиоксидант (антиокислитель) малаты натрия: малат натрия, малат натрия однозамещенный — sodium malates sodium malate sodium hydrogen malate Не разрешен в большинстве стран
Е-351 Е351, E 351, E-351 Антиоксидант (антиокислитель) малат калия — potassium malate Не разрешен в большинстве стран
Е-352 Е352, E 352, E-352 Антиоксидант (антиокислитель) малаты кальция: малат кальция, малат кальция однозамещенный — calcium malates calcium malate calcium hydrogen malate Не разрешен в большинстве стран
Е-353 Е353, E 353, E-353 Антиоксидант (антиокислитель) мета-винная кислота — metatartaric acid Разрешен
Е-354 Е354, E 354, E-354 Антиоксидант (антиокислитель) тартрат кальция — calcium tartrate Разрешен
Е-355 Е355, E 355, E-355 Антиоксидант (антиокислитель) адипиновая кислота — adipic acid Не разрешен в большинстве стран
Е-356 Е356, E 356, E-356 Антиоксидант (антиокислитель) адипат натрия — sodium adipate Не разрешен в большинстве стран
Е-357 Е357, E 357, E-357 Антиоксидант (антиокислитель) адипат калия — potassium adipate Не разрешен в большинстве стран
Е-359 Е359, E 359, E-359 Антиоксидант (антиокислитель) адипат аммония — ammonium adipate Не разрешен в большинстве стран
Е-363 Е363, E 363, E-363 Антиоксидант (антиокислитель) янтарная кислота — succinic acid Безопасен. Разрешен Сладости, супы, сухие напитки
Е-365 Е365, E 365, E-365 Антиоксидант (антиокислитель) фумараты натрия — sodium fumarates Не разрешен в большинстве стран
Е-366 Е366, E 366, E-366 Антиоксидант (антиокислитель) фумараты калия — potassium fumarates Не разрешен в большинстве стран
Е-367 Е367, E 367, E-367 Антиоксидант (антиокислитель) фумараты кальция — calcium fumarates Не разрешен в большинстве стран
Е-368 Е368, E 368, E-368 Антиоксидант (антиокислитель) фумараты аммония — ammonium fumarates Не разрешен в большинстве стран
Е-370 Е370, E 370, E-370 Антиоксидант (антиокислитель) 1,4-гептоноллактон — 1,4-heptonolactone Не разрешен в большинстве стран
Е-375 Е375, E 375, E-375 Антиоксидант (антиокислитель) никотиновая кислота — nicotinic acid Не разрешен в большинстве стран
Е-380 Е380, E 380, E-380 Антиоксидант (антиокислитель) цитраты аммония (аммонийнные соли лимоннной кислоты) — ammonium citrates (Produkt-pitaniya.ru) Разрешен
Е-381 Е381, E 381, E-381 Антиоксидант (антиокислитель) аммоний железо цитрат — ferric аmmonium citrate Не разрешен в большинстве стран
Е-383 Е383, E 383, E-383 Антиоксидант (антиокислитель) глицерофосфат кальция — calcium glycerophosphate Запрещен в большинстве стран
Е-384 Е384, E 384, E-384 Антиоксидант (антиокислитель) изопропилцитратная смесь — isopropil citrates Не разрешен в большинстве стран
Е-385 Е385, E 385, E-385 Антиоксидант (антиокислитель) кальций динатриевая соль этилендиаминтриуксусной кислоты (CaNa2 ЭДТА) — calcium disodium ethylene diamine tetra-acetate (calcium disodium EDTA) Разрешен
Е-386 Е386, E 386, E-386 Антиоксидант (антиокислитель) этилендиаминтетраацетат динатрий — disodium ethylene diamine tetra-acetate Разрешен
Е-387 Е387, E 387, E-387 Антиоксидант (антиокислитель) оксистеарин — oxystearin Не разрешен в большинстве стран
Е-388 Е388, E 388, E-388 Антиоксидант (антиокислитель) тиопропионовая кислота — thiodipropionic acid Не разрешен в большинстве стран
Е-389 Е389, E 389, E-389 Антиоксидант (антиокислитель) дилаурилтиодипропионат — dilauryl thiodipropionate Не разрешен в большинстве стран
Е-390 Е390, E 390, E-390 Антиоксидант (антиокислитель) дистеарилтиодипропионат — dustearyl thiodipropionate Не разрешен в большинстве стран
Е-391 Е391, E 391, E-391 Антиоксидант (антиокислитель) фитиновая кислота — phytic acid Запрещен в большинстве стран
Е-392 Е392, E 392, E-392 Антиоксидант (антиокислитель) экстракт розмарина — extracts of rosemary Разрешен
Е-399 Е399, E 399, E-399 Антиоксидант (антиокислитель) лактобионат кальция — calcium lactobionate Не разрешен в большинстве стран
Е-400 Е400, E 400, E-400 Эмульгатор альгиновая кислота — alginic acid Опасный. Разрешен
Е-401 Е401, E 401, E-401 Эмульгатор альгинат натрия — sodium alginate Опасный. Разрешен
Е-402 Е402, E 402, E-402 Эмульгатор альгинат калия — potassium alginate Опасный. Разрешен
Е-403 Е403, E 403, E-403 Эмульгатор альгинат аммония — ammonium alginate Опасный. Не разрешен в большинстве стран
Е-404 Е404, E 404, E-404 Эмульгатор альгинат кальция — calcium alginate Опасный. Разрешен
Е-405 Е405, E 405, E-405 Эмульгатор пропан-1,2-диол альгинат — propan-1,2-diol alginate Опасный. Разрешен
Е-406 Е406, E 406, E-406 Стабилизатор агар — agar Безопасен. Разрешен Сладости, консервы, выпечка
Е-407 Е407, E 407, E-407 Эмульгатор каррагинан, соли каррагинана — carrageenan and its salts Подозрителен. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен Молпродукты, сыры, мороженое, сладости, колбасные продукты
Е-407а Е407а , E 407a , E-407a Эмульгатор переработанные морские водоросли — processed eucheuma seaweed Разрешен
Е-408 Е408, E 408, E-408 Стабилизатор, загуститель, эмульгатор гликан пекарских дрожжей — bakers yeast glycan (Produkt-pitaniya.ru) Не разрешен в большинстве стран
Е-409 Е409, E 409, E-409 Стабилизатор, загуститель, эмульгатор арабиногалактан — arabinogalactan Не разрешен в большинстве стран
Е-410 Е410, E 410, E-410 Эмульгатор камедь рожкового дерева — carob bean gum Безопасен. Разрешен Молпродукты, мороженое, консервы, хлебобулочные изделия
Е-411 Е411, E 411, E-411 Стабилизатор овсяная камедь — oat gum Разрешен
Е-412 Е412, E 412, E-412 Стабилизатор гуаровая камедь — guar gum Безопасен. Разрешен Молпродукты, мороженое, сладости, напитки, консервы
Е-413 Е413, E 413, E-413 Эмульгатор трагакаит — tragacanth Разрешен
Е-414 Е414, E 414, E-414 Эмульгатор гуммиарабик — acacia gum (gum arabic) Безопасен. Разрешен Молпродукты, сладости, мороженое, крема, напитки
Е-415 Е415, E 415, E-415 Стабилизатор ксантановая камедь — xanthan gum Низкий уровень опасности. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен Сладости, соусы, хлебобулочные изделия, молочные продукты
Е-416 Е416, E 416, E-416 Эмульгатор карайи камедь — karaya gum Разрешен
Е-417 Е417, E 417, E-417 Стабилизатор тары камедь — tara gum Разрешен
Е-418 Е418, E 418, E-418 Эмульгатор геллановая камедь — gellan gum Не разрешен в большинстве стран
Е-419 Е419, E 419, E-419 Эмульгатор гхатти камедь — gum ghatty Не разрешен в большинстве стран
Е-420 Е420, E 420, E-420 Эмульгатор, удерживатель влаги, подсластитель сорбит, сорбитовый сироп — sorbitol sorbitol sorbitol syrup Средний уровень опасности. Расстройство желудка, катаракта. Разрешен Кондитерские изделия без сахара (диетические), сухофрукты, жевачка
Е-421 Е421, E 421, E-421 Подсластитель маннит — mannitol Низкий уровень опасности. Расстройство желудка, негативное влияние на почки. Разрешен Сладости, жевачки
Е-422 Е422, E 422, E-422 Эмульгатор, подсластитель глицерин — glycerol Безопасен. Разрешен Кондитерские изделия. Алкогольные напитки: водка
Е-424 Е424, E 424, E-424 Стабилизатор, подсластитель курдлан — glycerol (emulsifier) Запрещен в ряде стран
Е-425 Е425, E 425, E-425 Эмульгатор коньяк смола, коньяк глюкоманнан — konjac konjac gum konjac glucomannane Опасный. Снижает уровень холестерина в крови, раздражение слизистых оболочек, растройства желудка. Разрешен Сладости, жевачка, масла и жиры, молпродукты. Запрещается использованить при изготовлении кондитерских изделий и детском питании
Е-426 Е426, E 426, E-426 Стабилизатор, загуститель, эмульгатор гемицеллюлоза сои — soybean hemicellulose Разрешен
Е-427 Е427, E 427, E-427 Стабилизатор, загуститель, эмульгатор камедь кассии — cassia gum Разрешен
Е-429 Е429, E 429, E-429 Стабилизатор, загуститель, эмульгатор пептоны — peptones Не разрешен в большинстве стран
Е-430 Е430, E 430, E-430 Стабилизатор полиоксиэтилен(8)стеарат — polyoxyethylene (8) stearate Не разрешен в большинстве стран
Е-431 Е431, E 431, E-431 Эмульгатор полиоксиэтилен(40)стеарат — polyoxyethylene (40) stearate Не разрешен в большинстве стран
Е-432 Е432, E 432, E-432 Эмульгатор полиоксиэтиленсорбитан монолаурат (полисорбат 20, твин 20) — polyoxyethylene sorbitan monolaurate (polysorbate 20) Не разрешен в большинстве стран
Е-433 Е433, E 433, E-433 Эмульгатор полиоксиэтиленсорбитан моноолеат (полисорбат 80, твин 80) — polyoxyethylene sorbitan monooleate (polysorbate 80) Не разрешен в большинстве стран
Е-434 Е434, E 434, E-434 Эмульгатор полиоксиэтиленсорбитан монопальмитат (полисорбат 40, твин 40) — polyoxyethylene sorbitan monopalmitate (polysorbate 40) Не разрешен в большинстве стран
Е-435 Е435, E 435, E-435 Эмульгатор полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (полисорбат 60, твин 60) — polyoxyethylene sorbitan monostearate (polysorbate 60) Не разрешен в большинстве стран
Е-436 Е436, E 436, E-436 Эмульгатор полиоксиэтиленсорбитан тристеарат (полисорбат 65) — polyoxyethylene sorbitan tristearate (polysorbate 65) Не разрешен в большинстве стран
Е-440 Е440, E 440, E-440 Эмульгатор пектины: пектин, амидопектин — pectins pectin amidated pectin Безопасен. Разрешен Мармелад, желе и другие сладости, молпродукты, майонез
Е-441 Е441, E 441, E-441 Загуститель желатин — gelatine Запрещен в большинстве стран
Е-442 Е442, E 442, E-442 Эмульгатор фосфатида аммонийные соли — ammonium phosphatides Не разрешен в большинстве стран
Е-443 Е443, E 443, E-443 Стабилизатор, загуститель, эмульгатор бромированное растительное масло — brominated vegetable oil Не разрешен в большинстве стран
Е-444 Е444, E 444, E-444 Эмульгатор изо-бутиратацетат сахарозы — sucrose acetate isobutyrate Не разрешен в большинстве стран
Е-445 Е445, E 445, E-445 Эмульгатор эфиры глицерина и смоляных кислот — glycerol esters of wood rosins Разрешен
Е-446 Е446, E 446, E-446 Стабилизатор, загуститель, эмульгатор сукцистеарин — succistearin Запрещен в большинстве стран
Е-450 Е450, E 450, E-450 Эмульгатор пирофосфаты: двузамещенный пирофосфат натрия, трехзамещенный пирофосфат натрия, тетранатрийпирофосфат, двузамещенный пирофосфат калия, тетракалийдифосфат, дикальцийпирофосфат, кальцийдигидропирофосфат — diphosphates disodium diphosphate trisodium diphosphatetetrasodium diphosphate dipotassium diphosphate tetrapotassium diphosphate dicalcium diphosphate calcium dihydrogen diphosphate Низкий уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен Молпродукты, плавленные сыры, мясные консервы
Е-451 Е451, E 451, E-451 Эмульгатор tрифосфаты: трифосфат натрия 5-замещенный, трифосфат калия 5-замещенный — triphosphates pentasodium triphosphate pentapotassium triphosphate Заболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен
Е-452 Е452, E 452, E-452 Эмульгатор полифосфаты: полифосфат натрия, полифосфат калия, полифосфат натрия-кальция, полифосфат кальция — polyphosphates sodium polyphosphates potassium polyphosphates sodium calcium polyphosphate calcium polyphophates Заболевания желудочно-кишечного тракта. Разрешен
Е-459 Е459, E 459, E-459 Эмульгатор b-циклодекстрин  — beta-cyclodextrine (produkt-pitaniya.ru) Подозрителен. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен
Е-460 Е460, E 460, E-460 Эмульгатор целлюлоза: микрокристаллическая целлюлоза, целлюлоза в порошке — cellulose microcrystalline cellulose powdered cellulose Низкий уровень опасности. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен Молпродукты, хлеб, соусы, мороженое
Е-461 Е461, E 461, E-461 Эмульгатор метилцеллюлоза — methyl cellulose Средний уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Негативное влияние на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен
Е-462 Е462, E 462, E-462 Эмульгатор этилцеллюлоза — ethyl cellulose Заболевания желудочно-кишечного тракта. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Не разрешен в большинстве стран
Е-463 Е463, E 463, E-463 Эмульгатор гидроксипропилцеллюлоза — hydroxypropyl cellulose Заболевания желудочно-кишечного тракта. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Не разрешен в большинстве стран
Е-464 Е464, E 464, E-464 Эмульгатор гидроксипропил метилцеллюлоза — hydroxypropyl methyl cellulose Средний уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Может содержать ГМО. Разрешен Соусы, консервы, сладости, молочные продукты
Е-465 Е465, E 465, E-465 Эмульгатор этилметилцеллюлоза — ethyl methyl cellulose Заболевания желудочно-кишечного тракта. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Не разрешен в большинстве стран
Е-466 Е466, E 466, E-466 Эмульгатор карбоксиметилцеллюлоза, натрийкарбоксиметилцеллюлоза — carboxy methyl cellulose, sodium carboxy methyl cellulose Низкий уровень опасности. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Может содержать ГМО. Разрешен Молпродукты, сыры, мороженое, майонезы, сладости
Е-467 Е467, E 467, E-467 Стабилизатор, загуститель, эмульгатор этилгидроксиэтилцеллюлоза — ethyl hydroxyethyl cellulose Может содержать ГМО. Запрещен в большинстве стран
Е-468 Е468, E 468, E-468 Эмульгатор карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль трехмерная — crosslinked sodium carboxymethyl cellulose Подозрителен. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен
Е-469 Е469, E 469, E-469 Эмульгатор гидролизуемая под действием ферментнов карбоксиметилцеллюлоза — enzymically hydrolysed carboxymethylcellulose Может содержать ГМО. Разрешен
Е-470а Е470а, E 470a, E-470a Стабилизатор, загуститель, эмульгатор натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот — sodium, potassium and calcium salts of fatty acids Может содержать ГМО. Разрешен
Е-470b Е470b, E 470b, E-470b Стабилизатор, загуститель, эмульгатор магниевые соли жирных кислот — magnesium salts of fatty acids Разрешен
Е-471 Е471, E 471, E-471 Эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот — mono- and diglycerides of fatty acids Безопасен. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен Масла и жиры, мороженое, молпродукты
Е-472а Е472а, E 472a, E-472a Эмульгатор эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот — acetic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids Может содержать ГМО. Разрешен
Е-472b Е472b, E 472b, E-472b Эмульгатор эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот — lactic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids Может содержать ГМО. Разрешен
Е-472с Е472с, E 472с, E-472с Эмульгатор эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот — citric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids Разрешен Пекарские дрожжи
Е-472d Е472d, E 472d, E-472d Эмульгатор эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот — tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids Разрешен
Е-472е Е472е, E 472e, E-472e Эмульгатор эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот — diacetyltartaric and fatty acid esters of glycerol Разрешен
Е-472f Е472f, E 472f, E-472f Эмульгатор смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот — mixed tartaric, acetic and fatty acids esters of glycerol Разрешен
Е-472g Е472g, E 472g, E-472g Эмульгатор сукцинилированные моноглицериды — succinylated monoglycerides Низкий уровень опасности. Разрешен Соусы, масла, крема
Е-473 Е473, E 473, E-473 Эмульгатор эфиры сахарозы и жирных кислот — sucrose esters of fatty acids Может содержать ГМО. Разрешен
Е-474 Е474, E 474, E-474 Эмульгатор сахароглицериды — sucroglycerides Не разрешен в большинстве стран
Е-475 Е475, E 475, E-475 Эмульгатор эфиры полиглицеридов и жирных кислот — polyglycerol esters of fatty acids Может содержать ГМО. Разрешен
Е-476 Е476, E 476, E-476 Эмульгатор полиглицерин полирицинолеаты — polyglycerol polyricinoleate Может содержать ГМО. Не разрешен в большинстве стран
Е-477 Е477, E 477, E-477 Эмульгатор пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот — propane-1,2-diol esters of fatty acids Не разрешен в большинстве стран
Е-478 Е478, E 478, E-478 Эмульгатор эфиры лактилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля — lactylated fatty acid esters of glycerol and propilene glycol Не разрешен в большинстве стран
Е-479b Е479b, E 479b, E-479b Эмульгатор термически окисленное соевое и бобовое масло с моно- и диглицердами жирных кислот — thermally oxidized soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids Может содержать ГМО. Не разрешен в большинстве стран
Е-480 Е480, E 480, E-480 Эмульгатор диоктилсульфосукцинат натрия — dioctyl sodium sulphosuccinate Не разрешен в большинстве стран
Е-481 Е481, E 481, E-481 Эмульгатор стеароил-2-лактилат натрия — s stearoyl-2-lactylate Может содержать ГМО. Разрешен
Е-482 Е482, E 482, E-482 Эмульгатор стеароил-2-лактилат кальция — calcium stearoyl-2-lactylate Не разрешен в большинстве стран
Е-483 Е483, E 483, E-483 Эмульгатор стеарилтартрат — stearyl tartrate Не разрешен в большинстве стран
Е-484 Е484, E 484, E-484 Эмульгатор стеарилцитрат — stearyl citrate Не разрешен в большинстве стран
Е-485 Е485, E 485, E-485 Эмульгатор стеароилфумарат натрия — sodium stearoyl fumarate Не разрешен в большинстве стран
Е-486 Е486, E 486, E-486 Эмульгатор стеароилфумарат кальция — calcium stearoyl fumarate Не разрешен в большинстве стран
Е-487 Е487, E 487, E-487 Эмульгатор лаурилсульфат натрия — sodium laurylsulfate Не разрешен в большинстве стран
Е-488 Е488, E 488, E-488 Эмульгатор этоксилированные моно- и диглицериды — ethoxylated mono- and di-glycerides Не разрешен в большинстве стран
Е-489 Е489, E 489, E-489 Эмульгатор эфир кокосового масла и метилгликозида — methyl glucoside — coconut oil ester Не разрешен в большинстве стран
Е-491 Е491, E 491, E-491 Стабилизатор, загуститель, эмульгатор сорбитан моностеарат СПЭН 60 — sorbitan monostearate Не разрешен в большинстве стран
Е-492 Е492, E 492, E-492 Эмульгатор сорбитан тристеарат — sorbitan tristearate Не разрешен в большинстве стран
Е-493 Е493, E 493, E-493 Эмульгатор сорбитан монолаурат, СПЭН 20 — sorbitan monolaurate Не разрешен в ряде стран
Е-494 Е494, E 494, E-494 Эмульгатор сорбитанмоноолеат, СПЭН 80 — sorbitan monooleate Не разрешен в ряде стран
Е-495 Е495, E 495, E-495 Эмульгатор сорбитанмонопальмитат, СПЭН 40 — sorbitan monopalmitate Не разрешен в большинстве стран
Е-496 Е496, E 496, E-496 Эмульгатор сорбитан триолеат, СПЭН 85 — sorbitan trioleat Не разрешен в большинстве стран
Е-497 Е497, E 497, E-497 Стабилизатор, загуститель, эмульгатор полиоксипропилен-полиоксиэтилен-полимер — polyoxypropylene-polyoxyethylene polymers Не разрешен
Е-498 Е498, E 498, E-498 Стабилизатор, загуститель, эмульгатор частичный полиглицериновый эфир поликонденсированных жирных кислот касторового масла — partial polyglycerol esters of polycondensed fatty acids of castor oil Не разрешен
Е-500 Е500, E 500, E-500 Регулятор кислотности, разрыхлитель карбонаты натрия: карбонат натрия, гидрокарбонат натрия, секвикарбонат натрия, сода — sodium carbonates sodium carbonate sodium hydrogen carbonate sodium sesquicarbonate Безопасен. Разрешен Хлебобулочные изделия
Е-501 Е501, E 501, E-501 Регулятор кислотности карбонаты калия: карбонат калия, гидрокарбонат калия — potassium carbonates potassium carbonate potassium hydrogen carbonate Опасный. Разрешен
Е-503 Е503, E 503, E-503 Регулятор кислотности карбонаты аммония: карбонат аммония, гидрокарбонат аммония — ammonium carbonates ammonium carbonate ammonium hydrogen carbonate Опасный. Разрешен
Е-504 Е504, E 504, E-504 Регулятор кислотности, стабилизатор карбонаты магния: карбонат магния, гидроксикарбонат магния, гидроксикарбонат магния — magnesium сarbonates magnesium сarbonate magnesium hydroxide carbonate (syn. magnesium hydrogen carbonate) Безопасен. Разрешен Шоколад, молпродукты
Е-505 Е505, E 505, E-505 Регулятор кислотности карбонат железа — ferrous carbonate Не разрешен в большинстве стран
Е-507 Е507, E 507, E-507 Регулятор кислотности соляная кислота — hydrochloric acid Средний уровень опасности. Разрешен Миниральные воды
Е-508 Е508, E 508, E-508 Стабилизатор, загуститель хлорид калия — potassium chloride Безопасен. Разрешен
Е-509 Е509, E 509, E-509 Отвердитель хлорид кальция — calcium chloride Разрешен
Е-510 Е510, E 510, E-510 Улучшитель мучных изделий хлорид аммония, хлористый аммоний — ammonium chloride, ammonia solution (acidity regulator) Очень опасен. Расстройство кишечника, негативное воздействие на печень. Разрешен Дрожжи, хлеб, мука, диетическое питание, приправы, сладости
Е-511 Е511, E 511, E-511 Отвердитель хлорид магния — magnesium chloride Разрешен
Е-512 Е512, E 512, E-512 Эмульгатор, стабилизатор хлорид олова — stannous chloride Подозрителен. Не разрешен в большинстве стран
Е-513 Е513, E 513, E-513 Регулятор кислотности серная кислота — sulphuric acid Очень опасен. Расстройство кишечника, негативное воздействие на печень. Разрешен Дрожжи, напитки
Е-514 Е514, E 514, E-514 Регулятор кислотности сульфаты натрия: сульфат натрия, гидросульфат натрия — sodium sulphates sodium sulphate sodium hydrogen sulphate Разрешен
Е-515 Е515, E 515, E-515 Регулятор кислотности сульфаты калия: сульфат калия, гидросульфат калия — potassium sulphates potassium sulphate potassium hydrogen sulphate Разрешен
Е-516 Е516, E 516, E-516 Регулятор кислотности сульфат кальция — calcium sulphate Разрешен вино, томаты, дрожжи, молпродукты
Е-517 Е517, E 517, E-517 Улучшитель мучных изделий сульфат аммония — ammonium sulphate Разрешен Повышает активной дрожжей, увеличивает объем хлеба
Е-518 Е518, E 518, E-518 Отвердитель сульфат аммония — magnesium sulphate (epsom salts), (acidity regulator) Разрешен Дрожжи, закваски, консервированные овощи (Подробнее — в разделах сайта produkt-pitaniya.ru)
Е-519 Е519, E 519, E-519 Консервант, стабилизатор окраски сульфат меди — cupric sulphate Не разрешен в большинстве стран
Е-520 Е520, E 520, E-520 Отвердитель сульфат алюминия — aluminium sulphate Не разрешен в большинстве стран Рыбные и мясные продукты, консервированные фрукты и овощи. Средство для снятия кожицы плодов
Е-521 Е521, E 521, E-521 Отвердитель сульфат алюминия-натрия (квасцы алюмонатриевые) — aluminium sodium sulphate Не разрешен в большинстве стран Рыбные и мясные продукты, консервированные фрукты и овощи. Средство для снятия кожицы плодов
Е-522 Е522, E 522, E-522 Регулятор кислотности сульфат алюминия-калия (квасцы алюмокалдиевые) — aluminium potassium sulphate Не разрешен в большинстве стран
Е-523 Е523, E 523, E-523 Регулятор кислотности сульфат алюминия-аммония (квасцы алюмоаммиачные) — aluminium ammonium sulphate Не разрешен в большинстве стран
Е-524 Е524, E 524, E-524 Регулятор кислотности гидроксид натрия — sodium hydroxide Разрешен
Е-525 Е525, E 525, E-525 Регулятор кислотности гидроксид калия — potassium hydroxide Разрешен
Е-526 Е526, E 526, E-526 Отвердитель гидроксид кальция — calcium hydroxide Разрешен
Е-527 Е527, E 527, E-527 Регулятор кислотности гидроксид аммония — ammonium hydroxide Очень опасен. Расстройство кишечника, негативное воздействие на печень. Запрещен в ряде стран
Е-528 Е528, E 528, E-528 Регулятор кислотности гидроксид магния — magnesium hydroxide Разрешен
Е-529 Е529, E 529, E-529 Улучшитель мучных изделий оксид кальция — calcium oxide Разрешен
Е-530 Е530, E 530, E-530 Антислеживающий агент оксид магния — magnesium oxide Разрешен
Е-535 Е535, E 535, E-535 Антислеживающий агент ферроцианид натрия — sodium ferrocyanide Не разрешен в большинстве стран
Е-536 Е536, E 536, E-536 Антислеживающий агент ферроцианид калия — potassium ferrocyanide Разрешен
Е-537 Е537, E 537, E-537 Антислеживающий агент гексацианоманганат железа — ferrous hexacyanomanganate Не разрешен в большинстве стран
Е-538 Е538, E 538, E-538 Антислеживающий агент фферроцианид кальция — calcium ferrocyanide Не разрешен в большинстве стран
Е-539 Е539, E 539, E-539 Стабилизатор тиосульфат натрия — sodium thiosulphate Разрешен Выпечка
Е-540 Е540, E 540, E-540 Эмульгатор дикальция дифосфат  — dicalcium diphosphate (acidity regulator) Запрещен в большинстве стран
Е-541 Е541, E 541, E-541 Эмульгатор алюмофосфат натрия:кислотный,основный — sodium aluminium phosphate: acidic basic Не разрешен в большинстве стран
Е-542 Е542, E 542, E-542 Антислеживающий агент костный фосфат, основа его фосфат кальция 3-х основный — bone phosphate (essentiale calcium phosphate, tribasic) Не разрешен в большинстве стран
Е-550 Е550, E 550, E-550 Эмульгатор силикаты натрия:силикат натрия,мета-силикат натрия — sodium silicates: sodium silicate sodium metasilicate Не разрешен в большинстве стран
Е-551 Е551, E 551, E-551 Эмульгатор диоксид кремния — silicon dioxide Разрешен Молпродукты
Е-552 Е552, E 552, E-552 Эмульгатор силикат кальция — calcium silicate Не разрешен в большинстве стран
Е-553а Е553а, E 553a, E-553a Антислеживающий агент  Силикат магния,трисиликат магния — magnesium silicate magnesium trisilicate Разрешен
Е-553b Е553b, E 553b, E-553b Антислеживающий агент тальк — talc Разрешен
Е-554 Е554, E 554, E-554 Антислеживающий агент алюмосиликат натрия — sodium aluminium silicate Не разрешен в большинстве стран
Е-555 Е555, E 555, E-555 Антислеживающий агент алюмосиликат калия — potassium aluminium silicate Не разрешен в большинстве стран
Е-556 Е556, E 556, E-556 Антислеживающий агент алюмосиликат кальция — calcium aluminium silicate Не разрешен в большинстве стран
Е-557 Е557, E 557, E-557 Антислеживающий агент силикат цинка — zink silicate Не разрешен в большинстве стран
Е-558 Е558, E 558, E-558 Антислеживающий агент бентонит — bentonite Разрешен
Е-559 Е559, E 559, E-559 Антислеживающий агент алюмосиликат (каолин) — aluminium silicate (kaolin) Не разрешен в большинстве стран
Е-560 Е560, E 560, E-560 Антислеживающий агент силикат калия — potassium silicate Не разрешен в большинстве стран
Е-561 Е561, E 561, E-561 Регулятор кислотности вермикулит — vermiculite Не разрешен
Е-562 Е562, E 562, E-562 Регулятор кислотности сепиолит — sepiolite Не разрешен
Е-563 Е563, E 563, E-563 Регулятор кислотности сепиолитовая глина — sepiolitic clay Не разрешен
Е-566 Е566, E 566, E-566 Регулятор кислотности натролит–фонолит — natrolite-phonolite Не разрешен
Е-570 Е570, E 570, E-570 Регулятор кислотности жирные кислоты — fatty acids Может содержать ГМО. Разрешен
Е-572 Е572, E 572, E-572 Антислеживающий агент стеарат магния — magnesium stearate, calcium stearate (emulsifier) Запрещен в большинстве стран
Е-574 Е574, E 574, E-574 Регулятор кислотности глюконовая кислота (D-) — gluconic acid (d-) Не разрешен в большинстве стран
Е-575 Е575, E 575, E-575 Регулятор кислотности глюконо-d-лактон — glucono-delta-lactone Разрешен Мясные и рыбные изделия, сладости
Е-576 Е576, E 576, E-576 Регулятор кислотности глюконат натрия — sodium gluconate Не разрешен в большинстве стран
Е-577 Е577, E 577, E-577 Регулятор кислотности глюконат калия — potassium gluconate Не разрешен в большинстве стран
Е-578 Е578, E 578, E-578 Отвердитель глюконат кальция — calcium gluconate Разрешен
Е-579 Е579, E 579, E-579 Стабилизатор окраски глюконат железа — ferrous gluconate Не разрешен в большинстве стран Консервированные маслины (оливки)
Е-580 Е580, E 580, E-580 Регулятор кислотности глюконат магния — magnesium gluconate Не разрешен в большинстве стран
Е-585 Е585, E 585, E-585 Стабилизатор окраски лактат железа — ferrous lactate Разрешен
Е-586 Е586, E 586, E-586 Антиоксидант, стабилизатор 4-Гексилрезорцин — 4-hexylresorcinol Разрешен
Е-598 Е598, E 598, E-598 Регулятор кислотности алюминат кальция синтетический — synthetic calcium aluminates
Е-599 Е599, E 599, E-599 Регулятор кислотности перлит — perlite
Е-620 Е620, E 620, E-620 Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор глутаминовая кислота — glutamic acid Опасный. Аллергические реакции. Негативное влияние на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен
Е-621 Е621, E 621, E-621 Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор глутамат натрия однозамещенный — monosodium glutamate Аллергические реакции. Негативное влияние на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен Сухарики
Е-622 Е622, E 622, E-622 Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор глутамат калия однозамещенный — monopotassium glutamate Негативное влияние на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Не разрешен в ряде стран
Е-623 Е623, E 623, E-623 Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор диглутамат кальция — calcium glutamate Негативное влияние на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Не разрешен в ряде стран
Е-624 Е624, E 624, E-624 Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор глутамат аммония однозамещенный — monoammonium glutamate (Produkt-pitaniya.ru) Негативное влияние на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Не разрешен в ряде стран
Е-625 Е625, E 625, E-625 Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор глутамат магния — magnesium glutamate Негативное влияние на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Не разрешен в ряде стран
Е-626 Е626, E 626, E-626 Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор гуаниловая кислота — guanylic acid Кишечные растройства. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен
Е-627 Е627, E 627, E-627 Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор гуанилат натрия двузамещенный — disodium guanylate Кишечные растройства. Нагативно влияет на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен
Е-628 Е628, E 628, E-628 Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор 5’-гуанилат калия двузамещенный — dipotassium 5’-guanylate Кишечные растройства. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Не разрешен в ряде стран
Е-629 Е629, E 629, E-629 Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор 5’-гуанилат кальция — calcium 5’-guanylate Кишечные растройства. Не разрешен в большинстве стран. Данная пищевая добавка может содержать ГМО
Е-630 Е630, E 630, E-630 Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор инозиновая кислота — inosinic acid Кишечные растройства. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен
Е-631 Е631, E 631, E-631 Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор инозинат натрия двузамещенный — disodium inosinate Кишечные растройства. Нагативно влияет на детей. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Разрешен
Е-632 Е632, E 632, E-632 Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор инозинат калия двузамещенный — dipotassium inosinate Кишечные растройства. Не разрешен в большинстве стран. Данная пищевая добавка может содержать ГМО
Е-633 Е633, E 633, E-633 Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор 5’-инозинат кальция — calcium 5’-inosinate Кишечные растройства. Не разрешен в большинстве стран. Данная пищевая добавка может содержать ГМО
Е-634 Е634, E 634, E-634 Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор 5’-рибунуклеотиды кальция — calcium 5′-ribonucleotides Кишечные растройства. Не разрешен в большинстве стран
Е-635 Е635, E 635, E-635 Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор 5-рибунуклеотиды натрия двузамещенные — disodium 5′-ribonucleotides Кишечные растройства. Не разрешен в большинстве стран
Е-636 Е636, E 636, E-636 Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор мальтол — maltol Опасный. Запрещен в большинстве стран
Е-637 Е637, E 637, E-637 Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор этилмальтол — ethyl maltol Опасный. Разрешен
Е-640 Е640, E 640, E-640 Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор глицин и его натриевые соли — glycine and its sodium salt Не разрешен в большинстве стран
Е-641 Е641, E 641, E-641 Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор l-лейцин — l-leucine Низкий уровень опасности и может быть полезен. Не разрешен в большинстве стран
Е-642 Е642, E 642, E-642 Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор лизин гидрохлорид  — lysine hydrochloride Разрешен
Е-650 Е650, E 650, E-650 Усилитель вкуса и аромата, ароматизатор ацетат цинка — zinc acetate Разрешен
Е-700 Е700, E 700, E-700 Антибиотик бацитрацин — bacitracin Разрешен
Е-701 Е701, E 701, E-701 Антибиотик тетрациклины — tetracyclines Разрешен
Е-702 Е702, E 702, E-702 Антибиотик хлор-тетрациклин — chlortetracycline
Е-703 Е703, E 703, E-703 Антибиотик окситетрациклин — oxytetracycline
Е-704 Е704, E 704, E-704 Антибиотик олеандомицин — oleandomycin Разрешен
Е-705 Е705, E 705, E-705 Антибиотик пенициллин Г потассиум — penicillin-g-potassium Разрешен
Е-706 Е706, E 706, E-706 Антибиотик пенициллин G — натриевая соль — penicillin-g-sodium Разрешен
Е-707 Е707, E 707, E-707 Антибиотик пенициллин G прокаин — penicillin-g-procaine Разрешен
Е-708 Е708, E 708, E-708 Антибиотик пенициллин-G-аминобензойный — penicillin-g-benzathyne Разрешен
Е-710 Е710, E 710, E-710 Антибиотик спирамицин — spiramycins Разрешен
Е-711 Е711, E 711, E-711 Антибиотик вирджинамицины — virginiamicins Разрешен
Е-712 Е712, E 712, E-712 Антибиотик флавофосфолипол — flavophospholipol Разрешен
Е-713 Е713, E 713, E-713 Антибиотик тилозин — tylosin Разрешен
Е-714 Е714, E 714, E-714 Антибиотик монензин — monensin Разрешен
Е-715 Е715, E 715, E-715 Антибиотик авопарцин — avoparcin Разрешен
Е-716 Е716, E 716, E-716 Антибиотик салиномицин — salinomycin Разрешен
Е-717 Е717, E 717, E-717 Антибиотик авиламицин — avilamycin Разрешен
Е-900 Е900, E 900, E-900 Антифламинг диметилполисилоксан — dimethyl polysiloxane Низкий уровень опасности. Аллергические реакции. Разрешен Консервы, напитки, сладости, жевательная резинка
Е-901 Е901, E 901, E-901 Глазирователь пчелиный воск, белый и желтый — beeswax, white and yellow Средний уровень опасности. Аллергические реакции. Разрешен Фрукты, сладости, жевательная резинка
Е-902 Е902, E 902, E-902 Глазирователь воск свечной — candelilla wax Низкий уровень опасности. Аллергические реакции. Разрешен Фрукты, сладости, жевательная резинка
Е-903 Е903, E 903, E-903 Глазирователь воск карнаубский — carnauba wax Безопасен. Аллергические реакции. Разрешен Фрукты, сладости, жевательная резинка
Е-904 Е904, E 904, E-904 Глазирователь шеллак — shellac Аллергические реакции. Разрешен Кондитерские изделия, фрукты, орехи, кофе, жевательная резинка
Е-905а Е905а, E 905a, E-905a Глазирователь вазелиновое масло “пищевое” — mineral oil, food grade Подозрителен. Не разрешен
Е-905b Е905b, E 905b, E-905b Глазирователь вазелин — petrolatum (petroleum jelly) Подозрителен. Не разрешен Фрукты, сладости, жевательная резинка
Е-905с Е905с, E 905c, E-905c Глазирователь парафин — petroleum wax Низкий уровень опасности. Разрешен Фрукты, сладости, жевательная резинка
Е-906 Е906, E 906, E-906 Глазирователь бензойная смола — benzoin gum Подозрителен. Не разрешен в большинстве стран
Е-907 Е907, E 907, E-907 Глазирователь поли-1-децен гидрогенизированный — crystalline wax (Produkt-pitaniya.ru) Негативное влияние на кожу, сыпь. Запрещен в большинстве стран
Е-908 Е908, E 908, E-908 Глазирователь воск рисовых отрубей — rice bran wax Не разрешен в большинстве стран
Е-909 Е909, E 909, E-909 Глазирователь спермацетовый воск — spermaceti wax Не разрешен в большинстве стран
Е-910 Е910, E 910, E-910 Глазирователь восковые эфиры — wax esters Не разрешен в большинстве стран
Е-911 Е911, E 911, E-911 Глазирователь жирных кислот метиловые эфиры — methyl esters of fatty acids Не разрешен в большинстве стран
Е-912 Е912, E 912, E-912 Глазирователь эфиры монтаниновой кислоты — montanic acid esters Разрешен
Е-913 Е913, E 913, E-913 Глазирователь ланолин, животный воск — lanolin Низкий уровень опасности. Не разрешен в ряде стран Фрукты, овощи, яйца
Е-914 Е914, E 914, E-914 Глазирователь окисленный полиэтиленовый воск — oxidized polyethylene wax Разрешен
Е-915 Е915, E 915, E-915 Глазирователь эфир канифоли — esters of colophony Запрещен в большинстве стран
Е-916 Е916, E 916, E-916 Глазирователь кальция йодат — calcium iodate Подозрителен. Негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран Мука, хлеб
Е-917 Е917, E 917, E-917 Глазирователь калия йодат — potassium iodate (Подробнее — в разделах сайта produkt-pitaniya.ru) Подозрителен. Негативное влияние на детей. Не разрешен в большинстве стран
Е-918 Е918, E 918, E-918 Глазирователь оксиды азота — nitrogen oxides Не разрешен в большинстве стран
Е-919 Е919, E 919, E-919 Глазирователь нитрозил хлорид — nitrosyl chloride Не разрешен в большинстве стран
Е-920 Е920, E 920, E-920 Улучшитель муки и хлеба l-цистеин — l-cysteine Разрешен
Е-921 Е921, E 921, E-921 Улучшитель мучных изделий цистин, L- и его гидро­хлориды — натриевая и калиевая соли — l-cystine Запрещен в большинстве стран
Е-922 Е922, E 922, E-922 Улучшитель мучных изделий персульфат калия — potassium persulphate Не разрешен в большинстве стран
Е-923 Е923, E 923, E-923 Улучшитель мучных изделий персульфат аммония — ammonium persulphate Не разрешен в большинстве стран
Е-924а Е924а, E 924a, E-924a Улучшитель мучных изделий бромат калия — potassium bromate Очень опасен. Раковые опухоли. Не разрешен Газированные напитки. Добавка для муки и хлеба.
Е-924b Е924b, E 924b, E-924b Улучшитель мучных изделий бромат кальция — calcium bromate Очень опасен. Раковые опухоли. Не разрешен в большинстве стран Газированные напитки. Добавка для муки и хлеба.
Е-925 Е925, E 925, E-925 Улучшитель мучных изделий хлор — chlorine Не разрешен в большинстве стран
Е-926 Е926, E 926, E-926 Улучшитель мучных изделий лиоксид хлора — chlorine dioxide Не разрешен в большинстве стран
Е-927а Е927а, E 927a, E-927a Улучшитель мучных изделий азодикарбонамид — azodicarbonamide Запрещен в большинстве стран
Е-927b Е927b, E 927b, E-927b Текстуратор карбамид, мочевина — carbamide Разрешен
Е-928 Е928, E 928, E-928 Улучшитель мучных изделий пероксид бензоила — benzoyl peroxide Запрещен в большинстве стран
Е-929 Е929, E 929, E-929 Улучшитель мучных изделий перекись ацетона — acetone peroxide Не разрешен в большинстве стран
Е-930 Е930, E 930, E-930 Улучшитель мучных изделий пероксид кальция — calcium peroxide Разрешен
Е-938 Е938, E 938, E-938 Пропеллент, упаковочный газ аргон — argon Разрешен
Е-939 Е939, E 939, E-939 Пропеллент, упаковочный газ гелий — helium Разрешен
Е-940 Е940, E 940, E-940 Пропеллент, упаковочный газ дихлордифторметан, хладон-12 — dichlorodifluoromethane Запрещен в большинстве стран
Е-941 Е941, E 941, E-941 Упаковочный газ азот — nitrogen Разрешен
Е-942 Е942, E 942, E-942 Пропеллент, упаковочный газ диазомонооксид — nitrous oxide Не разрешен в большинстве стран
Е-943а Е943а, E 943a, E-943a Пропеллент бутан — butane Не разрешен в большинстве стран
Е-943b Е943b, E 943b, E-943b Пропеллент изобутан — isobutane Не разрешен в большинстве стран
Е-944 Е944, E 944, E-944 Пропеллент пропан — propane Не разрешен в большинстве стран
Е-945 Е945, E 945, E-945 Пропеллент хлопентафторэтан — chloropentafluoroethane Не разрешен в большинстве стран
Е-946 Е946, E 946, E-946 Пропеллент октафторциклобутан — octafluorocyclobutane Не разрешен в большинстве стран
Е-948 Е948, E 948, E-948 Пропеллент, упаковочный газ кислород — oxygen Разрешен
Е-949 Е949, E 949, E-949 Пропеллент водород — hydrogen Разрешен
Е-950 Е950, E 950, E-950 Подсластитель ацесульфам калия — acesulfame potassium Разрешен
Е-951 Е951, E 951, E-951 Подсластитель аспартам — aspartame Опасный. При нагревании выделяется яд — метанол, вреден для кожи. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Опасен при термообработке. Разрешен Желе, питьевые смеси, десерты
Е-952 Е952, E 952, E-952 Подсластитель цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли — cyclamic acid and its Na and Ca salts (Produkt-pitaniya.ru) Подозрителен. Негативное влияние на детей, имеет канцерогенные свойства. Запрещен в ряде стран Сладости, мороженое, диетические продукты, жевательная резинка без сахара
Е-953 Е953, E 953, E-953 Подсластитель изомальтит — isomaltitol Может содержать ГМО. Разрешен
Е-954 Е954, E 954, E-954 Подсластитель сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли — saccharin and its Na, K and Ca salts Низкий уровень опасности. Негативное влияние на детей. Не рекомендуется употреблять совместно с сахаром. Может быть канцерогенным. Разрешен Напитки
Е-955 Е955, E 955, E-955 Подсластитель трихлоргалактосахароза, сукралоза — sucralose (trichlorogalactosucrose) Безопасен. Разрешен Напитки, хлебобулочные изделия
Е-956 Е956, E 956, E-956 Подсластитель алитам — alitame Запрещен в большинстве стран
Е-957 Е957, E 957, E-957 Усилитель вкуса тауматин — thaumatin Безопасен. Данная пищевая добавка может содержать ГМО. Не разрешен в ряде стран Кондитерские изделия, мороженое, жевачки (Подробнее — в разделах сайта produkt-pitaniya.ru)
Е-958 Е958, E 958, E-958 Усилитель вкуса глицирризин — glycyrrhizin Не разрешен
Е-959 Е959, E 959, E-959 Усилитель вкуса неогесперидин Дигидрохалкон — neohesperidine dihydrochalcone Не разрешен в ряде стран
Е-960 Е960, E 960, E-960 Подсластитель стевиозид — stevioside Разрешен
Е-961 Е961, E 961, E-961 Подсластитель неотам — neotame Не разрешен в ряде стран
Е-962 Е962, E 962, E-962 Подсластитель аспартам-ацесульфама соль — aspartame-acesulfame salt Разрешен
Е-965 Е965, E 965, E-965 Подсластитель мальтит, мальтитный сироп — maltitol maltitol maltitol syrup Может содержать ГМО. Разрешен
Е-966 Е966, E 966, E-966 Подсластитель лактит — lactitol Разрешен
Е-967 Е967, E 967, E-967 Подсластитель ксилит — xylitol Негативное воздействие на почки. Разрешен
Е-968 Е968, E 968, E-968 Подсластитель эритрит — erythritol Разрешен
Е-999 Е999, E 999, E-999 Пенообразователь экстракт Квиллайи — quillaia extract Средний уровень опасности. Разрешен Напитки газированные, мороженое, кондитерские изделия
Е-1000 Е1000, E 1000, E-1000 Эмульгатор холевая кислота — cholic acid Не разрешен в большинстве стран
Е-1001 Е1001, E 1001, E-1001 Эмульгатор соли и эфиры холина — choline salts and esters Не разрешен в большинстве стран
Е-1100 Е1100, E 1100, E-1100 Стабилизатор, усилитель вкуса амилазы — amylase Запрещен в большинстве стран
Е-1101 Е1101, E 1101, E-1101 Стабилизатор, усилитель вкуса протеазы:протеазапапаин-бромелайнфицин — proteases protease papain bromelain ficin Разрешен
Е-1102 Е1102, E 1102, E-1102 Антиоксидант (антиокислитель) глюкозооксидаза — glucose oxidase Запрещен в большинстве стран
Е-1103 Е1103, E 1103, E-1103 Стабилизатор инвертазы — invertases Разрешен
Е-1104 Е1104, E 1104, E-1104 Усилитель вкуса липазы — lipases Разрешен
Е-1105 Е1105, E 1105, E-1105 Консервант лизоцим — lysozyme Негативное влияние на кожу. Не разрешен в большинстве стран
Е-1200 Е1200, E 1200, E-1200 Стабилизатор, загуститель, влагоудерживатель полидекстроза — polydextrose Разрешен
Е-1201 Е1201, E 1201, E-1201 Стабилизатор поливинилпирролидон — polyvinylpyrrolidone Разрешен
Е-1202 Е1202, E 1202, E-1202 Стабилизатор поливинилполипирролидон — polyvinylpolypyrrolidone Разрешен
Е-1203 Е1203, E 1203, E-1203 Влагоудерживатель, глазирователь поливиниловый спирт — polyvinyl alcohol Разрешен
Е-1204 Е1204, E 1204, E-1204 Глазирователь, загуститель пуллулан — pullulan Разрешен
Е-1400 Е1400, E 1400, E-1400 Загуститель декстрин — dextrin (dextrins, roasted starch white and yellow) (stabiliser) Разрешен
Е-1401 Е1401, E 1401, E-1401 Загуститель модифицированный крахмал — modified starch ((acid-treated starch) stabiliser) Запрещен в большинстве стран
Е-1402 Е1402, E 1402, E-1402 Загуститель щелочной модифицированный крахмал — alkaline modified starch (stabiliser) Запрещен в большинстве стран
Е-1403 Е1403, E 1403, E-1403 Загуститель крахмал отбеленный — bleached starch (stabiliser) Запрещен в большинстве стран
Е-1404 Е1404, E 1404, E-1404 Эмульгатор, загуститель окисленный крахмал — oxidized starch Разрешен
Е-1405 Е1405, E 1405, E-1405 Загуститель крахмал, обработанный ферментными препаратами — enzyme treated starch Разрешен
Е-1410 Е1410, E 1410, E-1410 Загуститель монокрахмалфосфат — monostarch phosphate Разрешен
Е-1411 Е1411, E 1411, E-1411 Эмульгатор дикрахмалглицерин — distarch glycerol (thickening agent) Разрешен
Е-1412 Е1412, E 1412, E-1412 Загуститель дикрахмалфосфат — distarch phosphate Разрешен
Е-1413 Е1413, E 1413, E-1413 Загуститель фосфатированный дикрахмалфосфат — phosphated distarch phosphate Разрешен
Е-1414 Е1414, E 1414, E-1414 Загуститель ацетилированный дикрахмалфосфат — acetylated distarch phosphate Разрешен
Е-1420 Е1420, E 1420, E-1420 Загуститель ацетилированный крахмал — acetylated starch Разрешен
Е-1421 Е1421, E 1421, E-1421 Загуститель крахмал ацетатный, этерифицированный винилацетатом  — starch acetate esterified with vinyl acetate (stabiliser) Запрещен в большинстве стран
Е-1422 Е1422, E 1422, E-1422 Стабилизатор, загуститель ацетилдикрахмаладипат — acetylated distarch adipate Разрешен
Е-1423 Е1423, E 1423, E-1423 Загуститель дикрахмалглицерин ацетилированный  — acetylated distarch glycerol Разрешен
Е-1430 Е1430, E 1430, E-1430 Загуститель дикрахмалглицерин — distarch glycerine (stabiliser) Запрещен в большинстве стран
Е-1440 Е1440, E 1440, E-1440 Загуститель гидроксипропилкрахмал — hydroxy propyl starch Разрешен
Е-1441 Е1441, E 1441, E-1441 Загуститель гидроксипропил крахмала глицерин — hydroxy propyl distarch glycerine (stabiliser) Запрещен в большинстве стран
Е-1442 Е1442, E 1442, E-1442 Загуститель гидроксипропилдикрахмалфосфат — hydroxy propyl distarch phosphate Разрешен
Е-1443 Е1443, E 1443, E-1443 Стабилизатор, загуститель дикрахмалглицерин оксипропилированный  — hydroxy propyl distarch glycerol Разрешен
Е-1450 Е1450, E 1450, E-1450 Загуститель крахмалнатрийоктенилсукцинат — starch sodium octenyl succinate Разрешен
Е-1451 Е1451, E 1451, E-1451 Загуститель ацетилированный окисленный крахмал — acetylated oxidised starch Разрешен
Е-1452 Е1452, E 1452, E-1452 Стабилизатор, глазирователь крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир — starch aluminium octenyl succinate Разрешен
Е-1501 Е1501, E 1501, E-1501 Подсластитель бензилированный гидрокарбон  — benzylated hydrocarbons Запрещен в большинстве стран
Е-1502 Е1502, E 1502, E-1502 Растворитель бутан-1, 3-диол  — butane-1, 3-diol Запрещен в большинстве стран
Е-1503 Е1503, E 1503, E-1503 Разделяющий агент касторовое масло — castor oil Не разрешен в ряде стран
Е-1504 Е1504, E 1504, E-1504 Растворитель этилацетат — ethyl acetate Запрещен в большинстве стран
Е-1505 Е1505, E 1505, E-1505 Пенообразователь триэтилцитрат — triethyl сitrate Разрешен
Е-1510 Е1510, E 1510, E-1510 Растворитель этанол, спирт этиловый — ethanol Разрешен
Е-1516 Е1516, E 1516, E-1516 Растворитель моноацетат глицерина — glyceryl monoacetate Запрещен в большинстве стран
Е-1517 Е1517, E 1517, E-1517 Растворитель диацетат глицерина  — glyceryl diacetate or diacetin Запрещен в большинстве стран
Е-1518 Е1518, E 1518, E-1518 Влагоудерживатель глицерил триацетат (триацетин) — glyceryl тriacetate (triacetin) Безопасен. Различные ароматизаторы. Разрешен
Е-1519 Е1519, E 1519, E-1519 Наполнитель бензиловый спирт  — benzyl alcohol Запрещен в большинстве стран
Е-1520 Е1520, E 1520, E-1520 Влагоудерживатель пропиленгликоль — propylene glycol Разрешен Печенье, конфеты, рулеты и другие кондитерские изделия. Добавка может использоваться при замораживании продуктов
Е-1521 Е1521, E 1521, E-1521 Пеногаситель полиэтиленгликоль — polyetylene glycol Не разрешен в большинстве стран Добавка должна применяться только в косметике
Е-1525 Е1525, E 1525, E-1525 Загуститель гидроксиэтилцеллюлоза — hydroxyethyl cellulose Запрещен в большинстве стран Добавка должна применяться только в косметике